淮北市局念好食品小作坊整治“五字诀”

今年以来，淮北市局多措并举开展食品小作坊整治，取得了显著成效。一是“访”。组织力量到街道、社区、超市、农贸市场以及城乡结合部走访调查，对辖区内所有食品生产加工小作坊，包括有固定店面、前店后坊（如现做现卖的蛋糕房等）的，建立监管档案，记录日常监管、违法行为查处等情况。二是“治”。从生产经营场所卫生、生产和进销货台账记录、过程质量控制、人员健康体检等方面入手，对小作坊开展全面治理，先后检查200余户次，发出整改通知书22份，立案查处2家非法食品加工小作坊。同时，积极开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治，确保农村食品市场食品安全。三是“帮”。按照《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》，对具备基本条件的小作坊，选派专业人员进行帮扶；对无法达到生产经营基本要求的小作坊采取劝退制，先后劝退8户。四是“建”。加大宣传力度，编织社会监督网，推进监管制度化、规范化、程序化、法治化，健全长效监管机制。