淮北市局开展农贸市场食品安全专项整治成效初显

针对农贸市场开办者食品安全管理意识不强、食品合格证明公示率不高、食品经营设备设施不全等薄弱环节，淮北市局选取突破口，精准发力，协同推进，农贸市场食品安全专项整治取得初步成效。 

一是组织培训，补齐主观短板。与商务部门联合举办农贸市场食品安全经营管理培训班，全市三区一县30个农贸市场负责人参加培训，普及《食品安全法》有关食用农产品销售规定，学习《农贸市场食品安全经营管理法定责任义务》和《农贸市场规范化建设标准》，培育安全的管理理念和卫生整洁的食品经营行为。 

二是投入资金，扭转客观现状。从食品安全监管有限经费中支出部分资金，统一制作猪肉肉品质量合格证明公示夹500个，无偿发放全市农贸市场猪肉经营户使用，公示夹悬挂在经营户摊店显著位置，公示当天所售猪肉批次肉品品质检验合格证或动物检疫合格证明，方便消费者查阅。往期猪肉肉品质量合格证明收集装订归档，保存期限不少于两年，充分保障食品消费者知情权和选择权。 

三是加强检测，夯实执法基础。开展食用农产品质量监督抽检和风险检测，以水果、蔬菜和猪肉为重点品种，以对硫磷、倍硫磷、氯菊酯和四环素、土霉素、金霉素为农残、兽残重点项目，以豆芽菜添加植物生长调节剂、甲醛等为高风险项目，共抽检食用农产品85批次，快速检测食用农产品50批次，发现问题食品2批次，已责令食品经营户查找原因，限期整改。 

四是健全制度，形成长效机制。主动联络农业部门，建立《食用农产品产地准出和市场准入制度》，健全《市场开办者食品安全管理制度》和《食品经营者食品安全管理制度》，用制度固化标准要求，促进农贸市场日常经营管理有章可循，提高食用农产品质量安全水平，推动合格食用农产品顺利进入市场，确保食用农产品消费安全。