涡阳市监局专项检查“年夜饭”

  　　日前，涡阳县市场监督管理局在全县范围内集中开展“年夜饭”食品安全专项检查工作。

　　以农家乐、城区中型以上的餐馆作为重点检查单位，实行承办“年夜饭”申报备案和现场审核制度。将承办“年夜饭”的餐饮服务单位的食品原材料、餐饮具的清洗消毒以及从业人员健康管理等作为重点检查内容.加大对食品添加剂、食用油、火锅底料的抽检力度。该局与餐饮单位签订了《“年夜饭”卫生安全保障承诺书》，完善应急处置机制，加大对餐饮服务环节食物中毒的防控力度，严格落实值班人员岗位责任，畅通“12331”投诉举报电话，全力确保全县“年夜饭”餐饮服务环节食品安全。

责编：李新培