高沟镇四举措力保食品监管工作持续升温

　　炎夏酷暑，恰值一年一度的“谢师宴”、“升学宴”等群体性聚餐高峰期袭来，加之“福喜问题肉事件”曝光，食品安全形势日益凸显。为切实加强食品安全生产监管工作，有效预防和控制各类食源性疾患和食品中毒事件发生，更好保障全镇广大群众的身体健康和生命安全，高沟镇多措并举确保夏季食品安全监管工作持续升温。

　　创新监管手段。高沟镇安全办积极联合姚沟市场监督管理局加强对全镇食品生产经营主体的加工环节、流通环节、餐饮服务环节的监管力度。积极推行流通环节食品进货台账奖励、流通环节食品安全违法行为有奖举报等措施，大力探索小微餐饮信息公示制度，并与食品经营户签订食品质量安全责任书。

　　提高从业素质。加大对食品安全监管员和食品经营者的业务培训力度，经常性组织开展食品卫生安全培训，同时加强上门服务指导，帮助食品经营户建立健全大型聚餐活动备案、留样及进货台账制度，不断增强监管人员的执法能力和食品经营者的自律意识。

　　加大执法力度。镇安全办借助食品质量监测手段，对全镇各餐饮服务单位及集中聚餐场所开展拉网式排查，加强食品流通环节食品经营市场的监管力度，取得了良好效果。今年夏季以来，全镇共检查食品企业34户，责令整改完善台账2户，有效地遏制了违法经营食品的行为，净化了镇内流通环节食品经营秩序。

　　营造舆论范围。在加强对食品经营者培训，增强食品经营者守法经营自觉性的基础上，积极开展食品安全“进校园、进社区、进工厂、进家门” 四进活动，利用电子屏、宣传栏、广播、网站媒体等形式，向全镇广泛宣传《食品安全法》，通过宣传让消费者了解食品安全知识、维权和法律救助途径，引导消费者科学消费、理性消费、安全消费。(龚磊)