黄山市歙县局圆满完成第二届中国“非遗”大展食品安全保障工作

第二届中国非物质文化遗产传统技艺大展于11月10日—15日在黄山市歙县徽州府衙举办。歙县局采取有力措施，有效地保障了活动期间食品安全。

歙县局组成四个保障工作组，包保到组、责任到人、驻点监管，并结合实际制订活动安全保障方案、应急预案等。活动前，该局对景区及周边食品经营户、餐饮单位进行了全面检查，集中约谈承担餐饮接待的单位，并与其签订重大活动食品安全承诺书。活动期间，实行定点接待酒店驻点监管，全程工作在一线，从原料进货查验与索证索票登记、餐饮具消毒、食品留样等重点环节，逐一进行现场监督和业务指导。努力做到监督检查到位，指导服务到位，食品安全保障到位。