糯米包着榴莲小龙虾 “跨界粽子”亮相合肥市场

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新安晚报 安徽网 大皖客户端讯  端午节临近，很多市民都忙着在家做粽子或者采购粽子。记者在合肥大街小巷看到，除了传统的肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽，还有很多花样粽子也已悄然亮相。榴莲粽、紫薯粽、山珍粽、芝士粽、龙虾粽、泡椒牛肉粽……趁着过端午节，它们也在尽情放“粽”。

花样粽子亮相市场尽情放“粽”

鲜肉的、蜜枣的、豆沙的、赤豆的，这些口味的粽子已经不稀罕了，但是你知道粽子还能和榴莲、芝士搭配吗？记者在合肥市高河东路附近一家甜品店看到一款流心芝士粽正在热销。香甜软和的芝士糅入糯米粽子，这种“中西合璧”的搭配别具风味。

在一家超市，记者看到了紫薯粽，包装颇为精美。一家酒店在售的粽子礼盒，记者还看到了一款金橘粽，配料写着糖金橘、白砂糖等。对榴莲，有人“爱之深”，也有人“恨之切”。不过对榴莲爱好者来说，如果市场上有榴莲粽在售，你会不会心动？在一家甜品店，记者还看到了榴莲粽，隔着粽叶和包装似乎也闻到了榴莲的味道。

龙虾配啤酒，这可是很多人在夏天的一大美食“伴侣”。记者发现，小龙虾馅儿的粽子也登上了端午“舞台”，你想尝试一下吗？

不过龙虾粽并非是美食配粽子里的唯一，记者走访发现成为粽子馅儿的餐桌美食还真是不少。酱香排骨粽、泡椒牛肉粽……原来粽子也是可以有这么“火辣”“酸爽”。

价格高低各不同“粽”有人青睐

花式粽子花式馅儿，价格会很贵吗？记者走访了合肥市潜山路、祁门路、合作化路、怀宁路等多家超市、甜品店、美食店等发现，大部分超市售卖的粽子还是以传统粽子为主，花式口味的粽子主要出现在酒店、甜品店或个人经营的小店。

和10 多元或20 多元一袋内装4枚传统口味的粽子相比，花样粽子的价格总体较高。记者注意到，龙虾粽14.9 元一只，重量200 克，属于超大只的粽子了。该店一名员工说，龙虾粽很受欢迎，有不少顾客专门慕名过来购买，“新式粽子的购买群体以年轻人为主，总体卖得挺好的。”

另一家店陈列的酱香排骨粽和泡椒牛肉粽均为24.9 元一袋，内含2个粽子。“我们有很多独特口味的粽子，比如泡椒牛肉、酱香排骨、鱼等，卖得挺不错。”店员热情地说。“家里吃粽子一般都是蜜枣或者肉馅，遇到这种不常见的口味会想尝试一下，顺便买回家给爸妈尝一尝。”店里一位顾客邓女士如是说。

李安成 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 钟虹 摄影报道