六安市委常委、副市长束学龙检查春节市场供应和食品安全工作

　　2月4日上午，六安市委常委、副市长束学龙带领市食安委成员单位负责人一行来裕安区城区检查春节市场供应和食品安全工作。裕安区副区长陈久松陪同检查。

　　束学龙一行首先来到恒生阳光城餐饮示范一条街检查明厨亮灶工作。束学龙先后来到“杜府家宴”酒店、“祥禾食府”酒店。在酒店大堂的显示器上，全程显示酒店后厨厨师们操作的过程。他说：明厨亮灶就是通过对关键场所和关键环节的全景展示，让消费者把每盘菜“背后的故事”了解得真真切切，把每道工序流程尽收眼底，使餐饮单位全面接受消费者监督，主动保障饮食安全。今后要把这项工作全面推广。要建立全区监控室，以便于监管部门进行监管。

　　束学龙一行随后来到嵩泉市场查看市场供应情况，在市场里，束学龙与经营户、消费者和基层管理所执法人员亲切交谈，深入了解市场供应和市场监管情况。束学龙指出，各相关部门要高度重视、切实做好节日市场供应保障工作。要针对节日期间群众消费特点，重点抓好群众生活必需品保障工作，丰富市场供给，满足节日市场商品多样化需求。要加大食品安全监管力度，完善食品安全追溯机制，决不能让假冒伪劣食品出现在超市里、市场里和群众的餐桌上，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。