埇桥区2016年1月份生活必需品市场运行分析

据埇桥区生活必需品市场监测数据显示，1月份我区重点监测的11大类生活必需品价格涨跌互现，市场运行平稳，价格5涨5跌1平。其中粮食、蛋类、蔬菜、水果价格上涨，猪肉、禽类、水产品价格下跌，桶装食用油、食盐、食糖、奶制品价格基本平稳。具体情况分析如下： 
        一、粮食零售价格微涨，桶装食用油价格运行平稳
        监测数据显示，1月份，我区粮食综合价格5.99元/公斤，环比微涨0.34%，其中小包装大米5.94元/公斤，环比微降0.5%，小包装面粉6.11元/公斤，环比上涨2.52%；桶装食用油17.08元/升，环比持平；其中菜籽油16.04元/升，环比微涨0.63%，大豆油13.37元/升，环比微涨0.6%，调和油14.51元/升，环比微涨0.35%，花生油24.39元/升，环比微降0.97%，。 
        二、猪肉零售价格微降，肉类批发价格上扬
        我区猪肉零售价格25.46元/公斤，环比微降0.62%，其中精瘦肉零售价25.0元/公斤，环比下降1.03%，五花肉零售价25.91元/公斤，环比微降0.23%；肉类批发价格27.09元/公斤，环比上涨1.23%，其中鲜猪肉批发价格22.29元/公斤，环比微降0.13%，鲜牛肉58.8元/公斤，环比上涨7.4%；鲜羊肉批发价格33.8元/公斤，环比下降1.31%。 
        临近年关，市场对猪肉需求小幅提升，预计我区猪肉市场需求和供给将会稳步增加，同时我区天气晴朗为主，市场将呈供需两旺态势，猪肉价格将平稳运行并且呈稳中略涨态势。

三、白条鸡批发价格持小幅下跌、鸡蛋批发价格上涨
      我区白条鸡批发价格10.92元/公斤，环比微降0.73%，鸡蛋批发价格7.72元/公斤，环比上涨3.62%。 

受春节前市场消费等因素影响，白条鸡、鸡蛋消费需求持续升温，我区白条鸡、蛋类价格会持续小幅上涨趋势。

四、蔬菜价格大幅上涨 
        1月份，我区重点监测的18种蔬菜批发价格12涨5跌，批发均价4.08元∕公斤,环比上涨20.35%。其中：环比明显上涨的蔬菜品种有：圆白菜（85.45%）、芹菜（78.18%）、大白菜（60%）、冬瓜（47.2%）、茄子（45.23%）、蒜头（22.84%）；其他蔬菜品种批发价格均在-20—20%之间波动。 

1月份，低温雨雪天气较多，运输成本有所上涨，大部分蔬菜如大白菜、圆白菜等蔬菜品种均为大棚种植的反季节性蔬菜，种植成本相对偏高，致使蔬菜价格上涨。价格走势：受春节消费高峰期的影响，预计2月份我区蔬菜品种价格仍将以小幅上涨为主。

五、水果价格持续上涨
        监测数据显示，1月份水果批发价格持续上涨。水果批发均价3.94元/公斤，环比上涨1.55%，其中香蕉2.52元/公斤，环比12%；梨3.72元/公斤，环比上涨3.33%；苹果5.88元/公斤，环比上涨1.38%；西瓜3.76元/公斤，环比上涨0.27%；葡萄5.96元/公斤，环比下降2.3%。 
        随着春节黄金周的消费拉动，市民走亲访友增多，水果市场需求旺盛，因此预计2月份前水果价格将呈小幅上涨走势。

六、水产品批发价格持续下滑 

  监测数据显示，1月份我区水产品批发价格继续下降走势，具体情况如下：水产品批发价格5.44元/公斤,环比下降2.33%，其中：鲤鱼10.52元/公斤，环比上涨2.14%；鲫鱼11.04元/公斤，环比下降6.84%；鲢鱼4.96元/公斤，环比下降2.75%;草鱼9.74元/公斤，环比下降1.62%。

随着新春佳节的日益临近，水产品市场将迎来消费高峰，预计2月份我区水产品种价格将以涨为主。。 
      七、食糖、食盐、奶制品零售价格运行基本平稳     

超市食糖、食盐、奶制品零售均价为6.79元/公斤、4.12元/公斤、122.97元/公斤，环比上月分别0.89%、-0.24%、-0.25%。预计下月三者价格仍保持小幅波动。