“无虾不成夜市”成庐州风尚

　　盛夏将至，火红的龙虾是市民的最爱。“吃龙虾、喝啤酒、交朋友”已成为合肥市民夏日待客之道。华南城2014第13届中国（合肥）龙虾节组委会日前举办的新闻发布会上，组委会有关负责人表示，通过举办龙虾节，合肥龙虾享誉全国，业已形成“无虾不成夜市”的龙虾美食文化。

　　与外地龙虾节相比，合肥龙虾节特色在哪里？组委会有关负责人表示，合肥龙虾节完全市场化操作，办节13年以来一直通过市场化运作，按市场规律办事，这让合肥龙虾节越办越红火。通过举办龙虾节，合肥龙虾产业发展兴旺，美食文化声名远扬。目前，合肥的龙虾享誉全国，业已形成“无虾不成夜市”的龙虾美食文化。全市现有龙虾店近4000家，年产值达30亿元，合肥已成为名符其实的“虾城”。早在2007年，合肥就被中国渔业协会授予“中国淡水龙虾之都”荣誉称号，而随着龙虾产业发展，2012年，合肥成功申报并使中国渔业协会淡水龙虾分会“落户”合肥，将该会与合肥龙虾协会合署办公。

　　“媒体办节，国内少有。”组委会有关负责人介绍，合肥龙虾节一直由合肥报业传媒集团具体承办。13年来，作为合肥主流媒体合肥报业传媒集团在各级政府的支持下全力举办龙虾节，使龙虾节从无到有，从小到大逐步成长。

　　合肥龙虾节还是一个百姓的节日，百姓参与广泛，自始至终洋溢着浓郁的草根气息。“正是因为合肥龙虾节来自于民间，扎根于民间，所以，生命力才能如此持久，办节13年来不仅不衰，反而越办越红火。”组委会有关负责人称。