上半年每个合肥人吃掉400斤食物 下半年肉菜蛋全要涨价

作为省城最大的“菜篮子”，周谷堆市场在过去半年卖了多少农产品？答案是 149 .6 万吨。假设这些农产品全部被合肥市民消费，按照761 .1 万合肥常住人口（2013年数据）计算，平均每人吃掉的粮油、蔬菜、肉蛋、水果等约为 196 .6 千克。根据预计，接下来的一段时间，猪肉、鸡蛋、蔬菜等价格，都将迎来上涨。

下半年猪肉价格要涨

1~6月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到7.7万吨，交易量同比增加6.6%。其中猪肉价格出现先抑后扬的情况。春节过后市场需求减少，肉价惯性下跌，3至4月跌至低谷，养殖户均处于深亏的经营状态。进入5月下旬后，肉价强势反弹， 6月上旬止涨趋稳，目前批发报价8.1元/500g，同比跌幅5.8%。

据了解，按目前猪肉价格折算，养殖户及经营户均有小幅的利润空间，对后市的生猪生产十分有利，但由于国家启动储备肉政策和各种成本增加等因素的影响，下半年猪肉价格上行风险较大。

气温一升高蛋价就涨

过去半年，周谷堆禽蛋交易量为2万吨，同比增长6.5%，目前鸡蛋批发价格在4.6元/500g，同比涨幅39.4%。上半年蛋价起伏较大，5月份达到最高点，进入6月份以后高位回落。

受禽流感疫情的影响，年初蛋价持续偏低，养殖户一直处于深亏的经营状态，大幅减小养殖规模。今年3月份以后，蛋价呈报复性反弹趋势，5月份蛋价同比涨幅达35%左右，达到近几年的最高点，但近期高点呈现短期回落。预计随着气温的升高，蛋价会呈现上升的态势。

便宜好久的蔬菜要涨

蔬菜在过去半年，实现交易58.6万吨，同比涨幅6.2%，但成交额19.2亿元，比去年同期下降2.1%。数据显示上半年的平均菜价同比呈明显跌势。

今年上半年菜价依然表现出“前高后低”的特点。具体来说，1~3月份菜价相对较高，进入4月以后，菜价持续下跌。主要是受到季节因素影响，今年春季，天气适宜蔬菜生长，地产菜上市量大且品种丰富，带动整体菜价的下跌；特别是4、5月份平均菜价明显低于去年同期。预计随着高温天气的来临，菜价将呈季节性上涨的趋势。    本报记者 杨俊