我省深入推进小餐饮食品安全整治规范工作

自5月26日全省小餐饮食品安全整治规范工作现场会以来，各地积极行动、精心谋划，多措并举、积极行动、以创建小餐饮食品安全示范街、示范店为引领，扎实推进小餐饮食品安全整治规范工作。

一是积极行动、全面部署。各地食品药品监管局结合当地小餐饮食品安全现状、积极寻求政府财力与政策支持、外学典型经验做法，制定出台推进小餐饮食品安全整治规范实施方案。目前，合肥、芜湖、池州、阜阳、亳州、滁州、安庆、铜陵等市已制定了推进小餐饮食品安全整治规范工作实施方案；合肥、芜湖、池州、六安、蚌埠、淮南、铜陵、滁州等市已召开了全市小餐饮食品安全整治规范工作推进会，全面部署小餐饮食品安全整治规范工作，为如期完成今年小餐饮食品安全示范街、示范店创建工作打下了坚实的基础。 

二是借鉴经验，争取支持。亳州市局组织所辖各县、区市场监管局餐饮食品安全监管负责人赴芜湖学习“取经”，汲取芜湖市局小餐饮整治规范采取的“353”后厨改造工程和“125（2）”管理提升工程具体做法。六安、池州、宿州、蚌埠市食品药品监管局等地纷纷学习芜湖市、当涂县小餐饮整治规范经验做法。在芜湖市局大力争取下，芜湖市四县四区政府和经济技术开发区积极支持小餐饮食品安全整治规范工作，自今年起，每年拨付不少于100万元的小餐饮食品安全示范街和小餐饮示范店创建和整治规范工作专项资金，建立以奖代补机制，促进并带动小餐饮实施软硬件改造。

三是目标明确、深化创建。芜湖、安庆、合肥、池州、黄山、滁州等市明确小餐饮食品安全整治规范重点区域，以学校周边、集贸市场周边、车站码头、城市与乡镇重点街区和路口、旅游景区等区域作为小餐饮重点整治区域。按照“一年抓规范，两年上水平，三年出精品”的总体思路，以“先易后难、先主后次、先大后小、先点后面”的工作方针，采取“政府主导、部门协同、疏堵结合、分类监管、综合治理”的工作方法，逐步达到“规范一批、提升一批、淘汰一批”的工作目标，以全面实现让广大消费者吃上安全、放心的小餐饮食品。当前，各地正抓住食品药品机构改革有利契机，以推进小餐饮食品安全整治规范为切入点，奋力作为、大胆创新、扎实工作，初步显现食品药品机构改革“红利”。