我看《舌尖上的中国》意义
舌尖上的中国已风行国内外，其除目节本身成名之外，意义何在？请先看百度文献描述，摘录部分如下：【《舌尖上的中国》之所以获得成功是因为每一集的主线采取了碎片似的剪辑方式，进行了不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。张同道教授接受中新社记者采访时说，这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色性也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得最广泛的认同，也就有了最广泛的观众基础。其次，也是最重要的，就是贯穿全篇的人文情怀。】
笔者认为，除了这些意义外，还有许多现实的意义。
一、 对策划咨询行业的专业启发
该节目以大量新鲜生活的图片场景方式，加之文字解说，形成了强大的综合感观冲击，使人们快速回到原生态的环境中，体会到真正的乡村风味，有一种欲到现场不罢休的冲动。其对策划行业、广告行业、乃至大咨询行业也是一种启发，传统的咨询策划广告较为死板，就事论事，而这一档节目启示是让消费者能身临其境，忘记了自我，不知不觉的进入广告宣传中，看后还有强烈的余味，没有停留在广告宣传本身上。这一招乃高招中的高招，专业人员必须学习之，应运之，才能与时俱进。
二、 对休闲旅游行业的推动
该节目系以乡村特色食材为主题，以活化的方式现场化展示，给人印象十分深刻，一些原生态生产地本身生态环境十分优越，加之景色迷人，目前正为全球进入休闲大潮期，给休闲旅游行业的投资者、开发者、消费者都带来了福音，差不多可以说开启了一个新的方向。休闲旅游的主题元素第一个就是“吃”。这一档节目无疑推动了新的“吃”的休闲文化，给有眼光的市场人一片新的天地。
三、 对三农发展的推动
因该节目报道后，许多特色食材的原产地受到青睐。一些新农人一定会看到这块肥肉，从而去投资生产，开发出新产品。农业种植及养殖业也会靠向特色化发展。从而给农村也会带来一些新的生机。形成一些新的产生链条，促进三农局部领域的发展。
四、 对劳动就业的带动
随着上述相关三农产业的发展，这些乡村美食食材原产地需扩大开发面积，增加投入，也相应的需要各种劳动力的投入，如一线生产人员、技术人员、营销人员与管理人员等。
五、 对乡村文化继承及积极保护
通过该节目的报道，一些深藏乡村谷野的上好美食材料及其生产加工过程被全程暴露，受到了人们的极大热情关注，从而吸引了一些原本不愿意从事这门劳作的新农人们去学习，甚至不惜花成本去投资生产，进一步推向市场。对这些乡村种养手艺无形是一种积极的继承与保护。
六、 对资源环境保护的宣传
该节目从另一外侧面启示世人，没有好的原生态环境，就没有这些美妙的食材，人类要想继续享受到这些老祖宗或老天爷遗留给我们的好东西，必须要主动的去保护好生存环境，离开了良好的生态环境，无从谈起。
七、 社会综合效益
该节目本身创立了品牌，但其所带来的全方位的效应也很看好。使青年一代思乡更切，有了新的追随梦想，激发了爱家爱乡的热情。也会主动的宣传甚至关注保护好家乡的一切美好的东西。形成一种新的积极的社会风气。
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（ 来源：安徽农网 作者：侯满平 博士 ）