想要身体棒棒哒 谷物蔬菜不可少

　　11月7日至8日，安徽医科大学、省疾控中心和省营养学会举办的达能营养中心第十七届学术年会在合肥召开，来自国内外各地的300多名专家学者相聚一堂，共同探讨膳食纤维与健康之间的关系。

　　据了解，膳食纤维是植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义。经过国内外专家的多年研究，发现其具有维持肠道功能、缓解便秘、调节或维持正常血糖水平、减少心血管疾病风险、调节体重等多种功能。数据显示，若每天膳食纤维摄入量大于24克，即可降低死亡率，若每天摄入量不足12克，则死亡率上升19%，每天增加10克膳食纤维心血管疾病死亡率减少25%-30% ，每天增加10克可溶性膳食纤维减少死亡率54%，减少发生率28%。

　　中国疾控中心营养与监控研究所研究员、中国营养学会理事长杨月欣经过对全国65个县的调查，并对比不同年间的数据变化，得出我国成人(19-50岁)膳食纤维的摄入量建议为25~30克每天，而这一摄入量可以通过每天至少食用一份60~80克的全谷物食品和400~500克蔬菜水果补充。（合肥晚报）