微波炉加热不同食物的方法大不同
现在人们的生活节奏是越来越快，当然煮饭时间也要越少越好才是。所以微波炉逐渐走入了大众的实现，微波炉方便实用快捷，是很多上班族的常用的，你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕，为人们快节奏的生活带来了极大的便利。
微波炉加热食物
可是，微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝表示，按照食物不同，微波炉加热饭菜的方法也不同。
1、主食喷些水。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。
2、汤类中途要搅拌。汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。
3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。
4、加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。
5、热牛奶、豆浆等液体时，最好是使用广口容器。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。如果是瓶颈窄小的瓶装食物，极易引起因为压力而膨胀而爆炸的事故的发生。
需要提醒的是，微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门。
无火煮食已成为都市饮食潮流，微波炉的诞生更为不少人带来方便。上班族现时都爱带备午餐饭盒，只要放在微波炉里加热，不久饭盒便变得“香喷喷”。但在享用便捷美食的时候，一定要定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏，造成食物中毒。
(责编：张樱兰)