全省各地认真开展秋季校园及其周边食品安全整治

为保障新学期广大师生饮食安全，全省各地认真开展秋季校园及其周边食品安全整治。

黄山市局组织对全市校园及其周边食品经营场所进行监督检查。一是检查食品经营许可证、营业执照是否有效、是否规范悬挂或摆放，是否超范围经营；二是检查食品销售者是否每月按照要求进行自查评估，是否有规范的食品安全管理档案；三是检查食品销售者是否建立从业人员健康管理制度，是否参加了食品安全知识培训；四是检查食品销售者是否进行进货查验，查验记录是否完整，是否保存相关凭证；五是检查销售食品是否在保质期内，标签是否合法；六是检查食品销售经营环境是否整洁，存放食品是否符合规定；七是检查食品销售者是否按规定贮存食品；八是检查食品安全监管部门是否按时对辖区内食品销售者进行有效巡查，是否留下监管记录。此次检查共出动执法人员869人次，检查食品经营户974户。对在检查过程中发现的不规范的经营行为，已经依法当场责令其改正。

马鞍山市局对学校食堂和学校餐饮开展全覆盖检查。一是把学校食堂和学校餐饮的常规检查与相关专项检查相结合，深化各重点环节和重点食品的监督检查。二是根据季节性和风险性特点，加强对学校食品原料以及对外销售的成品监督抽检。三是通过日常监督检查，结合监督抽检监测情况，建立低风险食品原料准入体系，标注高风险食品原料，给学校食堂和学校餐饮以参照。四是依据风险等级评估标准，对各学校食堂和学校餐饮进行风险等级评定，突出监管重点，提升监管效能。截止9月6日，共检查学校食堂41家，学校餐饮35家，下达限期整改监督意见书19家，当场行政处罚1家。 

安庆市局切实贯彻落实学校食堂食品安全风险分级监管要求，开展全市秋季学校食堂食品安全专项检查。一抓学校食品安全管理的主体责任落实。二抓学校食堂风险分级监督管理登记工作。三抓学校食堂的基础设施设备规范化建设。四抓食品原料抽检检测工作。此次检查以全市大、中、小（学）、高职、托幼机构等学校食堂为重点，预计将在九月中旬结束。检查结束后，市局将对各县（区）局检查情况进行督查，并对管理责任制度落实不到位、食品安全卫生状况较差、食品安全风险系数较大的学校食堂进行通报。 

宣城市局迅速部署，抓紧抓实学校食堂食品安全。一是严格学校食堂食品安全自查工作。要求学校对影响食品安全的各类问题进行深入排查和整改。二是完善学校食堂日常检查监管措施。加大学校食堂原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节的管控力度。三是严查校园周边餐饮食品安全，完善家庭托餐、小饭桌的许可备案登记，突出升学宴、谢师宴等专项检查。

阜阳市局联合市教育局在秋季开学前，举办全市学校食品安全校长培训班。全市市直属学校校长，中心校校长和食堂负责人，以及市县两级相关监管人员共500多人参加了培训。培训从学校食品安全职责分工、学校食品安全存在问题、学校食堂日常管理和预防餐饮食品中毒主要措施等方面进行了授课，进一步强化了各学校校长食品安全责任意识，进一步丰富了参训人员的食品安全知识。