年轻追梦永不言败

08.10.2014  05:19

  国庆前夕,在合肥市茂荫路的一家婚庆公司,记者见到了“90后”打工者陈敏。今年23岁的陈敏,来自界首市泉阳镇前申庄。听完她的打工故事,记者被她那种年轻追梦、永不言败的自信所感染。

  “几年前,我没有考取理想的大学,专科学校又不想去读。 ”陈敏回忆起那几个月的时光,心情仍不能平静。 “考大学也不是人生的唯一出路。因为家里经济困难,我就想去城市打工。那年夏天,我到了北京,在一家百货店做营业员。找工作的过程中,我才体会到了打工的艰辛,觉得应该先学一门手艺再出来闯荡。

  俗话说,家有良田千顷,不如一技在身。2012年,陈敏来到合肥一所烹饪学校,开始学习西点制作。“其实就是做蛋糕。我是女孩子,学这些上手快,老师一教就会。 ”班上有四五十个学生,而她完成的样品经常被摆上展台供人参观。 “想在城市打拼,不学点技能咋行! ”陈敏说。

  从烹饪学校毕业后,陈敏拿到“西式面点中级师”证书,应聘去了浙江诸暨市的一家蛋糕店,因老板经营不善,干了一个多月,店就关门了。后来她又去了宁波,在一家快餐店做面点。在这家店里,陈敏真正尝到了打工的艰辛。 “凌晨两点上班,一直到上午十点半休息。经过揉面、整型、发酵、锅蒸等六七道工序,包子、馒头才能端给客人。 ”陈敏做了两个月后决定离开。“老板舍不得我走,要让我当经理,薪酬从刚入店时的2500元升到5000元,但我还是想自己创业。

  不久,陈敏与同学合作,在镇江市一所小学附近开了间早餐店。 “本以为有技术,又有学徒的经历,实践经验很丰富。哪里知道,开店会这么难啊! ”她向记者诉苦,由于没有经验,店面偏僻,人气不旺,做的早点也不符合当地人的口味,生意不是很好,初次创业还是失败了,几个月后把店转让了。

  为了积累创业经验和资金,陈敏又辗转来到上海浦东,在一家大型商场的蛋糕店打工。 “这次算开了眼界,收获很多。不仅学到了技术,也学到了管理经验。这个店在全国有100多家连锁加盟店,产品卖得非常好,店里一天的销售额最高达4万多元。 ”陈敏介绍说。

  2014年7月,陈敏再次回到合肥。“这几年,合肥的变化太大了,大湖名城真是名不虚传。在这里生活和创业的环境都非常好,地铁也快通了,所以我决定今后就在合肥创业。 ”她赞美着合肥的发展,憧憬着自己的未来。

  “你在餐饮业打拼了两年多,为什么改行? ”记者见她现在到婚庆公司打工感到有些不解。 “开个蛋糕店并不难,但发展空间小,现在市场竞争激烈,一个小作坊只能养家糊口。而婚庆是朝阳产业,前景看好。我现在学摄影、学化妆还学主持,将来也想开一个婚庆公司。

  谈起未来的打算,陈敏告诉记者:“现在这家公司的名字就叫创梦,但愿我的创业梦能从这里起飞。今后我也要开个实体店,在合肥扎根下去,买车买房,过上好日子! ”记者从她的眼神里,看到了一个农村女孩的乐观自信和永不言败的坚强。