合肥市多举措加强2018年中秋、国庆期间食品安全监管

2018年中秋和国庆“两节”将至，为排查治理突出食品安全风险隐患，严防重大食品安全事故，保障节日期间广大人民群众饮食安全和身体健康， 合肥 市食药安办印发了《关于加强2018年中秋、国庆期间食品安全监管工作的通知》（合食药安办〔2018〕27号），多层面多举措切实加强“两节”期间食品安全监管。

一是加强领导，落实监管责任。要求各单位进一步强化责任意识、风险意识和服务意识，高度重视节日期间的食品安全监管工作。结合实际认真分析研判中秋、国庆节日期间食品供求特点和食品安全系统性风险。二是有的放矢，突出监管重点。加强重点区域监管，深入人流量大和人员密集场所开展隐患排查；加强重点品种监管，聚焦消费量大投诉举报多的月饼等节令食品质量安全；加强餐饮服务监管，针对密切关系群众健康的高风险食品加工制做过程进行监督检查；加大食品抽检力度，充分发挥现有食品安全快速检测设施作用，严控不合格食品流入市场；严打食品违法犯罪，密切合作，形成合力，顺畅行刑衔接，严惩违法犯罪分子。三是强化值守，做好应急处置。各单位要严格执行各项值班应急制度，做好工作安排，及时处理群众咨询投诉，积极处置舆情信息。四是深化宣传，营造共治氛围。通过各类 新闻 媒体以及各种宣传平台，结合国家食品安全示范城市和省食品药品安全城市创建工作，宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识，增强公众食品安全自我保护意识和能力，倡导企业诚信经营，营造食品安全共治氛围。