2014年中国·合肥(黄陂湖)大闸蟹昨日正式开捕

　　9月26日上午，2014年中国·合肥(黄陂湖)大闸蟹开捕仪式暨新闻发布会举行，6万亩养殖黄陂湖大闸蟹正式开捕。

　　合肥报业传媒集团党委委员、副总编辑尹传桂，县政协副主席王向阳，以及安徽电视台、安徽日报、合肥日报等省、市、县多家新闻媒体应邀出席发布会。庐江县鸿润养殖有限公司、安徽黄泥湖原生态水产养殖开发有限公司、庐江县天湖蟹业有限公司等三家企业作为黄陂湖河蟹协会骨干企业参加新闻发布会并就相关问题答记者问。

　　据悉，下月中旬，2014年中国·合肥(庐江)第四届黄陂湖河蟹节将在合肥市隆重举行。

　　近年来，我县水产部门以“转变养殖方式、实施可持续发展”为指导思路，通过“植草、移螺、调水、稀放”的生态养殖措施，有效保证了黄陂湖大闸蟹的卓越品质。“壳青、肚白、金爪、红毛”是黄陂湖大闸蟹的典型外观特征，其肉饱满，膏、脂丰富，其味香郁，带甜味。尤其在金秋时节，黄陂湖大闸蟹个大体肥，卵黄盖顶，肉脂丰盈，肉味鲜美，是大闸蟹中的上品。

　　作为河蟹养殖的优质企业，鸿润、黄泥湖、天湖三家企业先后获得了农业部“健康养殖示范场”称号和“出境水生动物养殖场”认证。黄陂湖大闸蟹在国内河蟹大赛中也多次获得殊荣。今年，黄陂湖大闸蟹获得第一届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛“头等奖”、“王宝和杯”第七届全国河蟹大赛“蟹王奖”和“优质奖”。去年年末，庐江县“黄陂湖大闸蟹”正式获批国家地理标志保护产品。

　　黄陂湖是合肥市第二大天然湖泊，为浅水草型湖泊，湖水水质普遍达到国家  II类水质标准，平均水深1.5米，水位变化平稳，正好符合螃蟹两栖活动的特性。