六安市金安区局开展校园食品安全整治

2015年新学年开学在即，为保障广大师生食品安全，六安市金安区局采取四项措施开展专项整治行动。

一是全面摸底。摸底校园及其周边食品经营单位，分类登记食堂、餐饮店、食品店、食品摊贩等各业态经营单位，掌握基本信息和食品安全状况。

二是重点整治。根据摸底情况，划分重点，采取切实可行的模式分类监管。对有条件的学校食堂实行“明厨亮灶”或“视频厨房”。对食品摊贩实行实名登记，定点、定时、定位经营，并签订承诺书，公布申诉举报电话，接受社会监督。全力打造小餐饮示范店、示范街，树立典型，以点带面，鼓励校园及其周边小餐饮单位升级改造，逐步形成食品安全、环境卫生的良好就餐环境。

三是强化监管。加强日常监督检查，规范经营行为，督促经营单位履行进货检查验收等各项制度，严查有毒、有害、过期、变质、“三无”食品，加大监督抽检力度，对秋季消费热点食品进行定向抽检和排查，特别针对学校食堂使用含铝食品添加剂制作馒头等面制食品的行为进行严密排查，严防滥用食品添加剂。

四是大力宣传。宣传食品安全知识，堵住问题食品消费关。印制发放《致校园及其周边食品生产经营者一封信》和《校园食品安全》宣传折页，以浅显易懂的语言和生动活泼的动漫，普及食品科学知识，提高广大师生的安全防范能力。