滁州市开展秋季学校食堂食品安全检查

一是加强培训，落实主体责任。加强对学校（含托幼机构）食堂负责人、从业人员开展食品安全知识和法律法规培训，提高食品安全知识水平和守法经营意识。 

二是掌握底数，实现监管全覆盖。全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位的经营主体资格，严格主体准入；全面掌握学校（含托幼机构）食堂持证情况和就餐人数情况，督促其合法经营。 

三是抽样检测，降低食品安全风险。结合监督抽检、快速检测等手段，加强对校园食堂及其周边餐饮服务单位的抽样检测，有效降低食品安全风险。 

四是积极防控，健全应急处置机制。加大学生群体性食物中毒事故和突发事件的防控力度，健全应急处置机制，确保发生食物中毒和突发事件时，积极有效应对，第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失。 

五是强化执法，加大行政处罚力度。对监督检查中发现的严重违法违规行为、发生重大食品安全事故，以及对存在问题拒不整改或相关人员存在主观故意的学校食堂，一律依法予以从重处罚。