淮南市围绕“三抓”强化农村食品安全监管

一是抓实日常监管。把好“入口关”，  严格执行食品经营主体登记管理，条件符合方可发放证照经营。严格农村地区餐饮服务许可审核，严格规范餐饮单位生产加工环境卫生、加工操作规程，对小餐饮实行备案制。把好“过程关”，建立食品经营户“经济户口”，摸清经营户数，对经营户实行信用分类。加大对“农家乐”、小餐饮、流动食堂等日常巡查力度，严禁使用非食用物质加工制作食品，严格控制食品添加剂的使用。把好“排查关”，委托有资质的质检机构对小麦粉、食用油、面制品、糕点、膨化食品、油炸小食品、乳饮料、碳酸饮料、白酒、调味品等食品进行质量抽样检测，及时排查安全隐患。 

二是抓牢专项整治。突出“三重”，以酒类、肉制品、豆制品、米面制品、调味品、食用油、民俗特产食品等为重点品种，以城乡结合部、车站码头等交通枢纽及周边为重点区域，以批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会集会等为重点场所，监督食品市场开办者和食品经营者严格自律，切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品和不符合食品安全标准的食品。 

三是抓细宣传培训。教育指导，开展基层执法人员业务培训，开展乡镇、村居食品安全管理员、协管员法律法规和政策制度的培训，开展从业人员食品安全专题培训，进一步提高基层食品安全监管工作效能，增强从业人员食品安全法律意识。宣传引导，继续推进食品安全进农村、进学校、进企业等活动。凤台县在全县8个乡镇设置科普宣传栏8个，走进校园给近万名师生讲解食品安全法律法规和常识。 

今年以来，全市累计出动执法人员2150人次，检查经营户5244  户次，查处假冒伪劣食品案件13件，查扣假冒伪劣食品2834.6公斤，取缔无照经营6户，下发《责令改正通知书》20份。