安庆 歙县等市县局加强高温季节食品安全监管工作

近期出现持续高温天气，我省各地食品药品监管部门采取多项措施，加强高温季节食品安全监管工作，切实保障公众食品安全。

安庆市局：在全市范围内组织开展为期一个月的夏季饮品市场专项整治行动。以食品批发市场、集贸市场、城乡结合部、乡镇、村、旅游景区景点、商场、超市和食杂店等为重点整治区域；以查处无证无照经营食品，销售假冒伪劣、三无、过期、变质饮品的违法违章行为为重点整治对象；以督促食品经营者落实进（销）货查验和查验记录制度，依法建立健全食品质量管理体系和长效自律机制为重点整治目标，全面整治夏季饮品市场。 

歙县局：针对夏季气温高、湿度大、微生物易于生长繁殖和产生毒素，加强重点区域、重点环节、重点人群饮食安全的监管，督促食品生产经营单位切实做好食品安全管理和食物中毒事故防控工作。加强对辖区内食品生产经营单位的监督检查，对重点区域、重点单位、重点品种等关键环节进行严查，依法严厉查处违法行为。针对存在的食品安全隐患，及时提出整改意见，并严格督促落实整改到位。并通过县政务网及局网站，发布《食品安全风险警示》、《防范误食野生蘑菇中毒公告》，并向辖区内食品生产经营单位宣传食品安全相关法律法规，增强企业食品安全第一责任人意识，严格执行食品安全管理制度，做到早预防、早发现、早控制。

望江县局：通过发放食品安全知识小读本、滚动播放电视字幕、设置街头展台等形式向群众宣传食品安全的意义，倡导健康消费，鼓励群众积极举报违法经营行为；同时深入各餐馆、饭店、酒楼指导经营者完善食品安全自律制度，讲解相关法律法规知识。同时，曝光执法检查现场和不合格食品信息，进行消费警示。坚持日常巡查与专项检查相结合，加强对大型餐饮单位、烧烤店、龙虾特色店以及城乡结合部农家乐等重点部位的巡查力度，确实找出食品安全的薄弱环节，包括经营制度的落实、综合卫生环境的改善、食品原材料的质量、从业人员健康状况等，同时加大对过期变质食品、“三无”食品的打击力度。　

  颍上县局：截止目前，该局已检查餐饮服务经营单位400余户次，学校食堂40个次，下达责令改正通知书20余份，立案110余件。该局以农村地区、城乡结合部、城市社区、旅游景区、学校周边及车站为重点区域，以餐饮业以及生产销售的乳制品、肉制品、粮食制品、饮料、儿童食品、节假日常用食品等食品为重点品种，加大市场监管力度。

亳州市谯城区局：组织人员对辖区内超市、食杂店进行了专项执法检查。重点集中到啤酒、冰棒、方便面、火腿肠等一批保质期短且对存放温度有特殊要求的食品上。该所执法人员在查验上述食品经营户证照持有情况以及票证、产品检验报告索取情况的同时，对相关食品是否存在高温情况下发生腐败变质、是否按照食品储藏标准放置进行认真查看。对部分未按食品存放要求放置且裸露暴晒的经营行为当场下达市场预警通知书，责令经营户限期整改，否则按照《食品安全法》予以从严查处。