自9月30日在黄麓镇举办首场乡镇食品安全“四员”培训以来，巢湖市食安办以乡镇（街道）为单位，先后对全市17个乡镇（街道）的191个行政村（社区）的食品安全“四员”进行了全面培训。共培训食品安全员、宣传员34人；食品安全协管员、信息员382人。
为了组织好这次培训，巢湖市食安办精心准备培训教材，并赶印了食品安全文件汇编、食品安全宣传手册以及巡查日志等与“四员”工作相关的学习材料。培训注重理论联系实际，理论突出政策法规，实践强调可操作性。培训取得了预期效果。