亳州市局全力推进食品安全电子追溯系统建设

日前，亳州市局力推三项措施，全面落实食品安全电子追溯系统建设。 

一是确定推进食品安全追溯系统建设的试点企业和重点产品。  我局严格按照国家总局有关文件要求确定了白酒、食用植物油作为我市重点推进建立追溯体系的重点产品，确定了亳州市白酒厂、安徽青花瓷酒业有限责任公司等20家企业作为开展实施电子追溯系统建设的试点企业，从原料控制、制曲配料、出厂检验、销售记录等方面建立纸质记录，有条件直接录入电子追溯系统。 

二是印发《食用油企业追溯体系建设工作手册》指导企业开展工作。印制了《进货查验记录》、《关键控制点记录》等追溯记录模板，免费提供企业作为开展追溯记录的样本，指导企业建立实施质量安全追溯系统。同时鼓励企业依托计算机等电子记录形式，采用现代化电子信息手段采集和记录信息，建立电子追溯系统。 

三是宣传动员营造实施追溯体系氛围。充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体的作用，积极宣传建立追溯系统的政策规定，同时积极向公众普及酒类、食用植物油质量安全知识和消费常识，切实提高广大群众防范风险的意识，增强公众参与食品质量安全监管的积极性、主动性，形成保障食品安全的舆论氛围。