寻找记忆中的味道：老子故乡寻五味 香醇作伴岁月长

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上一期“寻找记忆中的味道”中，文化顾问常河回忆儿时吃过的一碗干扣面。美味糅合母爱，面汤滚落泪水，让人不得不去涡阳寻找这样一碗干扣面。

老子故里涡阳文化深厚。义门镇的熏牛肉，高公镇的糖醋蒜……美食文化穿越千百年，从一碗干扣面的芬香中溢出，遍布大街小巷。

一碗干扣面，香飘街巷中

开车前往皖北。麦子刚收割，高速路边偶有白杨树立在田野。还没到涡阳县城，沿途已看到很多干扣面馆。

下车咨询一位老人，想知道哪家面最地道。刚好这是一位“百吃通”。“味道整体差不多，不过仔细品，各有各的特色。比较出名的有某某家、某某家……”老先生一口气报出了好几个，如数家珍。顺着老先生指点，我们选中一家，要了大份。