安徽：食堂供餐杜绝“4元免费午餐”

安徽财经网讯 省学生营养办日前下发通知，要求各地进一步做好新学期的供餐工作，确保农村义务 教育 学生营养改善计划的顺利实施。

按照通知要求，食堂供餐比例较低的县区要将推行食堂供餐作为新学期实施营养改善计划的重要工作，扩大食堂供餐比例。各试点县区要认真总结课间餐大宗食品统一招标采购的经验，对米、面、油等大宗食材应实行统一招标采购，对肉、禽、蛋、蔬菜等新鲜食材应采用集中定点采购，积极倡导“农校对接”等方式，提高食材本地化采购比例，减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量，努力为学生提供“等值优质”的食品。

实行食堂供餐的学校，坚决杜绝“4元免费午餐”的套餐模式，必须采用 “4 X”模式，满足不同学生的营养需求，以提高学生营养健康水平。充分发挥膳食委员会、学生电子营养师系统、农村学生营养膳食指导手册等作用，提高学校食堂营养配餐能力，为学生提供品种丰富、营养均衡的饭菜。

记者 王涛