安徽省首届大学生食品创新大赛举办

      10月29日，由省农产品加工技术协会主办、滁州学院承办的安徽省首届大学生食品创新大赛决赛暨颁奖仪式在滁州学院举行。省农产品加工技术协会会长杜先锋、滁州学院副校长郑朝贵等出席仪式并讲话。来自全省17所高校的近200名师生经过一天的精彩角逐，大赛最终圆满落下帷幕。

      本次大学生食品创新大赛在我省属于首创，比赛从作品申报、初评至最终决赛，历时半年多，最终有94件作品入围决赛，决赛入围作品涵盖了食品研发、工艺创新和包装创新等内容，质量非常高，充分展示了各高校大学生的创新水平。大赛最终评选出44件获奖作品，其中20多件作品已成功申请专利，部分作品专利申请仍在进行中；一些作品通过大赛的宣传，已和企业达成成果转化协议，其中安徽大学代表队与江苏牧康环境科技股份有限公司现场签约；安徽农业大学、合肥工业大学等院校收获颇丰，一大批优秀作品和人才脱颖而出。

      本次大赛的网络投票由媒体合作方——凤凰安徽主持，在6天激烈的投票活动中，共有42万多人次参与了投票，公众关注度高、社会影响大。大赛期间，同时举办了食品类专业双创教育论坛以及安徽省大学生食品创新大赛产学研对接会等活动，该项赛事的举办，充分宣传展示了我省高校和学生的创新能力，为促进安徽农产品加工水平提升发现培养了一批创新人才。（学会部、省农产品加工技术协会供稿）