今年4月初，安庆市全面启动“明厨亮灶”工程建设，计划通过三年时间，将全市30%的餐饮服务单位的厨房打造成“透明厨房”。截至目前，市区已有君兰豪庭、尊悦、惠园等20家大型酒店，安庆职业技术学院等3家高校食堂率先完成“明厨亮灶”视频厨房工程建设;各县(市)区管餐饮单位中74家完成视频厨房建设，50家完成透明厨房建设。
安庆市商务局 陈一中