安徽92所学校食堂“体检”结果出炉 大多安全状况良好

学校食堂的食品安全牵动着每一个家长的心弦。5月11日，安徽省食品药品监督管理局通报了春季学校食堂食品安全专项检查结果。抽查的92所学校食堂中，大多数安全状况较好，但仍存在食品留样不足、消毒措施不到位等安全风险。[ad]

今年3月以来，安徽省食药监局在全省开展了为期1个多月的春季学校食堂食品安全专项检查，全省高校、中职学校、高中、农村寄宿制初中、小学和幼儿园学校食堂全面“体检”。从检查结果看，蚌埠市投入大量资金改造学校食堂，对187个学校食堂设施配备等进行了升级。马鞍山市食药监部门向辖区学校下达预防食物中毒监督意见书，要求开展自查工作，同时督促学校对食堂各功能间和门前三包区进行彻底清洗消毒工作。

不过，不少学校食堂后厨管理安全意识薄弱。省食药监局督查组督查发现，阜阳市民族幼儿园、芜湖市一中等学校食堂功能区设置不合理，容易产生交叉感染等问题;而淮北工业学校、淮北龙华学校、淮北一中等食堂以及淮北师范大学滨湖校区二食堂，备餐间管理均不符合要求。督查组在亳州市师范高等专科学校、阜南县苗集镇中心学校食堂烹饪间检查时发现，餐厨废弃物没有及时清理，地面污渍横流。

安徽省食药监管部门将督促存在食品安全问题的学校抓紧整改，结合正在开展的全省学校食堂食品安全与传染病防控专项监督检查工作，提前落实即将到来的中高考期间学校食堂食品安全整治，全力保障广大师生的饮食安全。