宣城市委副书记严琛强调要抓住食品安全薄弱环节和突出问题

9月14日下午，宣城市委副书记严琛听取宣城市局关于食品安全监管及小餐饮专项整治工作汇报，并就创建文明城市、卫生城市中食品药品监管工作提出要求。 

严琛指出，食品药品监管部门高度重视创建工作，采取了有力措施，取得了阶段性成果。但目前还存在早点夜市和流动摊贩从业人员食品安全意识淡薄、食品安全设施设备缺失、监管未全覆盖等问题。食品药品监管部门要与相关执法单位密切配合，进一步提高思想认识，迅速行动起来，明确责任分工，形成监管合力，继续抓跟踪抓落实。 

严琛就做好下一步工作提出要求，一要立刻制定精准有力的整改清单，食品安全要从最薄弱的环节抓起，从最突出的问题改起，认真开展“小餐饮”专项整治，确保不出现“盲点问题”。二要加强领导，强化责任，以科学有效的机制确保食品安全监管各项任务落实。“一把手”要亲自抓在手上，坚持一线指挥，深入现场；执法监管力量要实行网格化，对重点部位、重点环节、重点区域餐饮单位要明确到人，实行谁包保谁负责、谁丢分谁负责、谁丢分追谁责的工作机制。