大年初一的那些往事儿
在肥西乡下，有关年俗的道道还真不少呢，单就大年初一一天就可以整出上十条的“规矩”来，无论大人小孩都得悠着点，否则很容易犯忌讳儿。
出嫁女儿不宜在娘家过年
过去讲究“嫁出去的女儿泼出去的水”，嫁出去的女儿再回娘家那就是亲戚了。所以不仅过年不能在娘家过，初一一般也不回娘家。
肥西一带流传的习俗是 “初二去丈母家”。其实真正的含意是，过年婆家一定有很多人来拜年，媳妇要担起女主人的职责，帮忙奉茶服侍，因此初一可以不回娘家，这是岳父母对女儿女婿的体谅。
“猫来穷，狗来富，猪来带白布”
这个说法也许你是第一回听说吧，过年怎么和小动物也联系上了呢。而且不同动物的到来，所受到主人的欢迎程度是不一样的，甚至影响到主人家一年的心情，因为它代表的意义也是大相径庭。
因为猫喜富嫌穷，对主人不忠诚，民间有猫为奸臣的说道。而且猫贪图吃喝，还要吃好的，哪怕是主人家中午蒸个鸡蛋，都要把碗底的鸡蛋拌上饭猫才肯吃，来了它之后意味着家业要败；而猪则是六畜中的肮脏之物，能够安然睡在自己的粪便中，视为不吉祥，来了它之后家中来年可能会有丧事或重大疾病；而狗则是人类的好朋友，从不嫌穷爱富，对主人忠诚，看家护院自不待说，有时还能够主动揽活，干了猫的事情，所谓的“狗拿耗子——多管闲事”就是这样的道理，所以来了它之后意为来年必发。
我记得我家有一年早上，父亲嘴里念叨着“斗大元宝滚进来”，突然一条大黄狗从门外“噌噌噌”蹿进西头房的床底下，两只前爪趴在地下，吐着血红的舌头怎么也不肯出去，可把父亲给乐坏了，连忙把这位“不速之客”给安顿好。
一直到正月十五开外，距离庄子三里多外的集镇上有户人家，不知从哪打探到狗在我家的消息后，带着糕点等上门寻“亲”。结果这只大黄狗在我家已经生活了半个多月，最后还是依依不舍跟着主人回去了，父亲也是一连好几天心里不舒坦。
过年的禁忌真不少
在肥西乡下还有这么个禁忌，就是初一这天最好不淘米做饭，那吃什么呢？因为在年三十这天，女主人都一改平时节俭的作风，昨天还是用米缸子从米桶里舀米，今天则是用淘米篮自己从米桶里扒米，比平时只会多不会少，今天除了劳累了一年的大牯牛会享受到主人赏赐的米饭以外，连同鸡鹅鸭，还有猪猫狗一同享受米饭的待遇。而剩下的饭就是初一的中晚饭了，意思是一年到头有饭吃，年年大丰收。
忌动年宝鱼，否则会引起主人家的不快。过去生活困难，很多家庭一直抵到腊月才去买两条筷子般长的水鲢子，既不刮鳞也不去尾，完整地腌好晒干后，权当做“年宝鱼”，年三十把鱼放上葱蒜红椒蒸成半熟，蒸的太熟了怕烂了。因为一个正月里凡是来了客人，都要把它当成最隆重的一道压轴菜搬上去做做样子，主人家也是假模假样地说道，吃啊，动筷子！客人也是假惺惺地说道，好，好，还是青菜豆腐好！从没有一位客人会不懂礼貌地去吃年宝鱼。尤其是年初一拜年的客人都特别的注意，一定会叮嘱自己家那些不懂事的小孩儿，千万别毛里毛糙地乱动年宝鱼。
初一不往家里挑水。再懒的家庭一定都会在年三十把水缸挑满，无论是洗涮或猪牛鸡鸭饮用的塘水或者河水，还是食用的井水，都是缸满盆漫，绝对不会在初一这天出去挑水，最早也要挨到初二晚上或初三，男主人去挑水时，定要手握一封香到井边先祷告几句，祈求平安的意思。于是几天下来，村口的井潭边留下了一趟趟尚未燃尽的香灰，这几天井神也收到了最丰厚的年礼。
为什么初一不能挑水呢？一是井有井神，井神要休息；二是家里的水桶都是满满的财气，挑出去岂不是会丢了吗？不仅不能挑水，就连洗衣服也要临时“歇业”，因为水神也要休假啊？！
一年不开二次门
寓意是年初一大门开了就不得关上。有的家庭年三十晚上，全家老少一起守岁，由家主带着子女们玩纸牌，或兄弟们一起推牌九，小点的小孩还喜欢在门口的场地上寻找还没有炸尽的小鞭炮，隔三差五地找来烟头点燃鸣放。
妈妈们这个时候一准是最忙的，她们准是在给一家老小收拾新年的衣裳和鞋袜，要么是衣裳上还缺个纽扣需要缝上，叮嘱初一早上扣子要扣齐。要么是新鞋子上的线头还没有剪干净，因为新鞋子都是妈妈们自己用旧布头糊制，依照鞋样子剪裁晒干，用棉线一针一线纳的千层底布鞋，先用楦子（类似脚掌的木质模块，一般由3-4块组成）把鞋帮给撑开了，然后挨个让小孩们试穿一下看看是否紧脚，因为初一那天不管是谁，是不准许哭闹，更不允许把鞋趿拉着，必须把鞋给拔上了，否则冬天容易烂脚跟。
一般到腊月二十三过后，老人就会对小孩说，抓紧找点草纸把嘴给“操操”（读音cao，四声调），意即一是过年不准讲脏话骂人，二是不准哭闹，否则一年都不吉利，所以到年三十晚上守岁时上床前，妈妈们会一再交代。我记得庄上有几户人家人老了或遭遇不顺心的事情，一些上了岁数的大婶大妈们就会议论，某某家好像年初一就有大人打小孩，或者是女人在家哭了等等。
就这样几个时辰一晃而过，可谓其乐融融。待到子时一过，一些个家庭急吼吼地把大门给开了，鞭炮纸屑满地红，哪怕距离天亮还有三四个小时，虽然有的年份过年时已经打春，但是天气还是非常寒冷的，尤其是下半夜遇到雨雪刮风天，更是如此，此时这些人家最多只能将门虚掩着，叫做“一年不开二回门”。
开大门是有讲究的。经常听到这样的说法，要是哪家今年运气不好，通常会说今年大门开早了或没开好，所以家家户户把年初一开门的事情都当成了今年的“一号工程”。在外打拼的男人无论多晚，也会赶在子夜前到家，千万不能耽误开大门的事情。
一般是父亲头天晚上就把鞭炮拆开，绑在事先准备好的长竹竿上，斜靠在堂屋山墙上，把或四或六个开门炮（过去叫土雷）的信子理好，放在大桌上。初一一早起来，父子俩各自洗漱完毕，吃上妈妈已经准备好的元宵或挂面鸡蛋，一碗面两个蛋，不准说不吃，而且不能剩碗底，否则将来没饭吃。
待一切收拾好后，由父亲摆好香案，点上红烛，燃上一炷香，对着中堂画下祖先牌位或香炉方向祭拜，算是向列祖列宗问安。参加开门的儿子也一并打躬作揖，也要和老祖宗打招呼。这时，父亲拉栓开门，依照约定，一般是儿子放鞭炮，老子点大炮。
再有女人不能开大门的事情也许你第一次听说，但是在肥西农村的确如此。虽说早在上世纪初民主人士就喊出了“男女平等”，但是很少让女人开大门的。肥西农村大年初一特别忌讳女人开大门，哪怕是男人在家不管名义是户主也罢，不实际掌权也好，就连倒插门女婿的家庭，“男主外女主内”的思想也表现得尤其强烈。无特殊情况女人也不开大门，否则这一年家里不顺当。