“舌尖上的大圩”美食团免费试吃探源乡村土菜

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看似普通味道却独特

当日中午，美食团走进位于大圩镇圩西村农民文化乐园边的乡景饭店。蛋饺并不稀奇，但这里的蛋饺却与众不同，馅多皮薄，咬上一口，肉质紧实。“ 我们家的蛋饺全是厨师手工做的，鸡蛋都是土鸡蛋。”女老板姜学艺对新安晚报、安徽网记者说。

红烧土公鸡是店里的特色菜，由散养公鸡经瓦罐小火焖炖而成，可谓色香味俱全。青椒白米虾看似寻常，却也凝聚了不少心思，因为白米虾是采购人员每天清晨到巢湖边挑选的，生态又健康。就连最普通的咸水花生也让大家赞赏不已。“ 我觉得银鱼蒸蛋特别好吃，银鱼又大又肥，而且汤汁特别鲜。”一位市民对土菜赞不绝口。

大圩葡萄一直深受市民喜爱，葡萄酒的味道同样不俗，浅酌一口，甜而不涩，满口酒香。土菜配葡萄酒，真是别有一番风味。

“看似普通，味道却有独特之处”——这是美食团对乡景饭店土菜的评价。

编辑：高勇