校第四届食品药品文化节名师讲坛之二：我国畜产品质量安全存在的问题与思考

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  　　根据第四届食品药品文化节名师讲坛活动安排，12月3日下午，食品药品学院院长李先保教授应邀作了“我国畜产品质量安全存在的问题与思考”的主题报告。

　　李先保以“畜产品是什么？”，“畜产品的质量安全是什么？”引发了在场学生的思考，拉开了此次报告会的序幕。接着他就我国畜产品质量安全存在的问题，以及影响我国畜产品质量安全的因素两大部分，结合“瘦肉精”、“注水肉”、“禽流感”、“三聚氰胺”“毒皮蛋”等生动实例，用幽默风趣的语言与同学们探讨了肉制品、乳制品、蛋制品存在的安全问题。

　　最后，他根据自己调查、分析、总结的结果，为畜产品的安全问题开了一剂良方——发挥中草药优势，切断病毒源头。他鼓励同学学好专业课，争取在毕业后能为畜产品的安全出一份力。

　　此次报告会深刻剖析了畜产品的安全问题，在开阔学院学生眼界的同时，也为他们日后的生活产生了深远的影响。会后，大家纷纷表示希望学院可以更多的举办此种类型的报告会。

                                                                （责编：汤帅  摄影：陈欣）