合肥龙虾正申报国家地理标志商标 或成为城市新名片

　　 “龙虾节是合肥龙虾发展的引擎”
　　
　　目前，龙虾养殖几乎遍布了合肥的所有区域，养殖模式以池塘精养和稻虾共生为主，养殖面积超过12万亩，养殖、捕捞、交易量突破3.6万吨，近3万农渔民从事龙虾生产;全市龙虾餐馆近4000家，年消费量超过2万吨，打造出远近闻名的“宁国路龙虾美食街”，涌现出阿胖、时代小雅、老二、小周等一批“龙虾行业明星”;构建了“南下江浙沪、北上黑吉辽”的销售格局，年外销量达万吨。
　　
　　2002年，合肥市举办了首届合肥龙虾节，巢湖南路万人空巷，当晚不到9点，合肥市所有大街小巷龙虾摊点的龙虾全部售完。随后，合肥市每年都举办一届龙虾节，规模越来越大。2012年，“中国·合肥龙虾节”升格为“国字号”，由中国渔业协会、安徽省农委和合肥市政府共同主办。“可以说，龙虾节是合肥龙虾发展的引擎，龙虾节的举办打造了龙虾美食文化，带动了龙虾养殖业、餐饮业蓬勃发展，对龙虾产业的发展功不可没。”夏伦平说。
　　
　　 虾蟹混养推广健康养殖
　　
　　近年来，合肥市政府、合肥市畜牧水产局先后制定出台了各种政策支持龙虾发展，投入专项资金、依托高校科研、组建养殖合作社，大大提高合肥龙虾的科技含量和产业组织化程度。
　　
　　“民以食为天，食以安为先”，只有保障龙虾产业试用食用安全，才能使龙虾产业持续健康发展。合肥市率先在全国制定了《稻田养殖龙虾技术操作规程》、《池塘养殖龙虾技术操作规程》龙虾养殖地方标准。夏伦平介绍，2013年，合肥市畜牧水产局在全省率先推广螃蟹套养龙虾新模式，推广示范虾蟹混养面积1.2万亩，仅此一项就为渔民增收1800万元。一直以来，专家普遍认为螃蟹和龙虾生活习性相似，尤其是龙虾生性好斗，不能混养。合肥市渔业科技人员通过研究发现，在饵料充足的情况下，虾蟹混养模式效益好、省饲料、鱼病少，螃蟹吃剩的冰冻鲜鱼又成为龙虾饵料，正好解决了残饵腐屑对水体的不利影响，实现“一水双用、虾蟹双收”。
　　
　　此外，合肥市政府出台奖补政策，支持龙头企业开展无公害产地、产品认证，全市现有无公害龙虾认证产品8个。国家、省农委和市畜牧水产局每年都会对龙虾产品进行抽样检测，合肥龙虾合格率达到100%。

责任编辑：　 吴伟静