合肥永辉超市金锣火腿肠内现蟑螂

合肥 胡女士几天前购买了金锣火腿肠，没想到回家切开一看，里面竟然有一只蟑螂。对此金锣火腿肠合肥市区域经理刘先生称这个虽然是失误，但是绝对不是一个过错，并表示：我们可以保证其他产品质量没有问题。(来源： 安徽 网络电视台报道)

福喜过期变质肉事件风波尚未平息，金锣火腿肠又陷入“蟑螂门”事件，作为消费者，我们不禁感慨“舌尖上的安全”何时才能保障?

金锣火腿肠内藏有蟑螂，正如消费者所质疑的那样，这是怎样的一种车间生产环境，能够让蟑螂进入火腿肠的包装内。幸亏这位胡女士及时发现蟑螂的“尸体”，否则产生什么样的后果真是难以想象。而对于“蟑螂门”，金锣火腿肠的区域经理竟然称这是一个失误绝对不是过错，回应未免太过雷人，试问对于金锣来说，什么样的食品安全问题才能算的上是过错?是像“双汇瘦肉精”事件那样，抑或是像“福喜过期变质肉”事件那样?

近年来，金锣火腿肠问题事件频频被曝出，例如出现过期肉、藏有书钉、老鼠屎、发霉长白毛……金锣集团一直标榜着“一切为人类健康”的企业核心价值观，然而说与做之间却存在着十万八千里的差距，而如今金锣的区域经理表示“我们可以保证其他产品质量没有问题”。试问这样的承诺能有多少分量呢?消费者又有多少能够重拾这份“信任”呢?答案想必不言而喻。

笔者真心希望金锣集团别步了“双汇”的后尘，到了有朝一日，需要像双汇的卖场经理那样当众大吃火腿肠来渴望获得消费者的信任，果真如此的话恐怕为时已晚。

作为市场交易的关系的核心基础——信任，尤其是对于关系到消费者切身安全的食品企业，要想破坏它，也许一件、两件事情就足以将之毁灭，但是要想重塑，恐怕要付出的努力远比“毁灭”难上千倍、万倍。

笔者希望企业、品牌能够珍惜来自不易的市场“信任”，别昧着良心干些对不起的消费者的勾当，最终换来的只是“自断市场”、“自取灭亡”的结果。

正如网上那句“名言”所说——不作死就不会死，希望企业、品牌能够以此为鉴，重抓质量，严把安全观，对于生产销售中的每个环节都要认真检查、监督，用最好的产品树立市场品牌，用最安全的产品获取消费者口碑。如此才能赢得市场、赢得民心，更能够保障消费者的“舌尖上的安全”。(文/强金明)