合肥欲打造龙虾餐饮旅游产品

　　吃喝玩乐，吃排在第一位。到合肥旅游吃什么？尤其是在夏季，很多游客都会回答说“吃龙虾”。8月11日从市旅游局了解到，龙虾餐饮有望被纳入合肥旅游线路。

　　万达城2015中国（合肥）龙虾节开幕在即，龙虾成为市民关注的焦点。本届合肥龙虾节是由中国渔业协会淡水龙虾分会、省农委、市政府共同主办，市委宣传部、包河区政府、市畜牧水产局、市旅游局、合肥报业传媒集团等共同承办。

　　龙虾餐饮与合肥旅游如何联姻？作为本届合肥龙虾节承办方之一的市旅游局，将在办节的同时，积极寻求龙虾餐饮与合肥旅游结合上的突破。市旅游局相关负责人透露，今年计划将合肥龙虾纳入合肥旅游线路。

　　对于这个设想的初衷，该负责人表示，一方面，这是旅游市场的需要。因为很多游客来合肥旅游，都会提出要品尝合肥龙虾。比如，前不久在合肥举行的机器人世界杯赛期间，很多外地前来合肥参赛的选手，包括很多国际友人，都主动提出想品尝合肥龙虾。而目前的旅游线路中，并未将龙虾餐饮纳入其中，因此，提出想吃合肥龙虾的游客，只能自行前往。另一方面，餐饮本来就是旅游一个重要方面，比如，到天津去玩，人们都要吃“狗不理包子”；去青岛玩，吃海鲜、喝啤酒；去武汉，吃热干面、鸭脖子，等等。游客每到一个地方旅游，肯定要去品尝地方特色美食，这在旅游业界有很多成功的先例。

　　龙虾是合肥最具代表性的特色美食之一。在2012中国（合肥）龙虾节开幕式上，组委会公布了由中国排行榜网、新浪美食频道、合肥在线、合肥论坛等网络媒体发起，联合京、津、沪等全国十大城市餐饮协会共同举办的“中国十大城市美食评选”结果，合肥龙虾以88.3%的高得票率，获得“合肥市最受喜爱美食”称号。

　　一年一度合肥龙虾节的举办，大大促进了龙虾餐饮业发展。如今，合肥已形成遍布主要城区的7条龙虾特色美食夜市街区，诸如宁国路龙虾美食街、罍街、贵池路龙虾美食街、大通路夜市等地，涌现出老谢龙虾、阿胖龙虾、时代小雅、老二龙虾、小周龙虾、秦记龙虾等一大批知名龙虾餐饮品牌。

　　“从主观上看，合肥龙虾是合肥市民最受喜爱美食，不论是本地市民，还是外地游客，都想品尝合肥龙虾。客观上分析，合肥已经拥有众多的龙虾特色美食夜市街区，具有了接待游客品尝合肥龙虾的能力。”该负责人分析，在这种情况下，将合肥龙虾纳入合肥旅游线路，既能满足游客主观需要，也具有可操作性，符合客观实际。

　　该负责人表示，目前，市旅游局正在积极协调各有关旅行社，科学规划包含龙虾餐饮的旅游线路。