合肥市民“尝鲜”蔬菜订制 体验“有机生活”
支付固定费用，搭配好的新鲜蔬菜就能直接从田头送到家。蔬菜订制成为这两年不少追求生活品质市民的选择。不过，近日国内一家知名蔬菜订制公司“田园牧歌”的突然倒闭，让这个时髦而又蕴含巨大商机的行业再度引发人们的关注。
此前，合肥不少市民已经开始享受蔬菜订制。不过记者了解到，由于比一般买菜要贵很多，因此许多市民对蔬菜订制并不感冒。
田间地头直达小区的鲜蔬
6月的合肥有点热，6月27日傍晚6点一刻，在合肥一家国企上班的刘玲准时来到小区配送有机蔬菜的摊点，这些菜是几个小时前才从蔬菜基地转来的。刘玲拿起一袋蔬菜打开一看，红椒、丝瓜、毛豆、红苋菜、西红柿，红红绿绿的颜色格外鲜艳，一股夹杂着泥土芬香的味道扑面而来。
“吃什么蔬菜，都是他们给我安排好，基本上还算满意。”刘玲笑着说，自打今年3月起每月花230元私人订制起蔬菜后，她一周两次享受四到五种不同的时令蔬菜配送，在刘玲看来，这是再明智不过的选择。
刘玲给记者算了一笔账：按6月27日配送的五种蔬菜每种一斤的市场价格来算，总价格不超过10元。刘玲的菜算下来，虽然价格高出一倍，但她认为很值，“都是时令蔬菜，省得去市场挑选，而且还是产地直供。”
刘玲告诉记者，小区附近除了一家大型超市外，菜市场离得比较远。“在超市买菜的‘潜规则’就是两个高峰期，早高峰是8点到9点，晚高峰是晚上6点到7点。如果能赶在这两个点买菜的话，新鲜度还是很不错的，但也要克服人多拥挤的困难。”
刘玲说，她和丈夫平时工作比较繁忙，家里的琐事都交给婆婆打点，“婆婆对蔬菜很较真，常为了选个新鲜的蔬菜耗上半天时间。”在得知小区里有这样一个配送点后，刘玲立刻加入了订制蔬菜的行列。“虽然不是有机的，起码也能保证原产地直接供应，绝对新鲜。”刘玲说，这几个月来，她对这种蔬菜配送方式还是比较满意的，唯一一点小遗憾就是无法自主选择。但也不是不可预订，刘玲说：“前几天，儿子跟我抱怨说好久没有吃到茄子了，后来我就打电话给配送点跟他们协调，第二天就送了过来。”
尽管这种方式还存在着一些缺陷，但这完全不妨碍刘玲成为它的“死忠粉”，“让我每天都能吃到新鲜多样的蔬菜，又能节省时间，价格还高不了多少，何乐而不为呢？”
开辟私家菜园想吃啥种啥
老郭并不老，是位时髦的中年人。在大家还在网上玩开心农场的时候，他就在现实里“捯饬”出自己的菜地了。
四年前，看到单位旁边有块地杂草丛生，老郭便动了“开荒”的念头。“小时候我们吃什么菜那就是什么味，黄瓜就是黄瓜、茄子就是茄子。现在很多时候，买来的菜都吃不出味来。”老郭决定种出记忆中的蔬菜味道。
除此之外，让老郭萌生出这样念头的，还有一个重要原因。“过去医疗条件不发达，很多人死于肝病、肺病，但很少有人得癌症。”在老郭看来，罪魁祸首还是被“污染”了的食物。“因为遭受农药、化肥的残害，最后土壤里只剩下氮磷钾这三类化学物质，但事实上土壤里蕴含有73种元素。”老郭说。
走上种菜路后，老郭发现里面的学问可真不少，“想要种出口感极佳的菜并非一蹴而就，而是要经过反复试验和摸索。”老郭从大别山区带回来几十斤土，将其制作成“炸弹酵素”，这种酵素产生的微生物可以迅速繁殖，从而为蔬菜提供最肥沃的土壤。谈及“炸弹酵素”，老郭说这是他之前去泰国旅游时从那里的“有机农耕”中学到的经验。老郭坚定地认为，既然种有机蔬菜，那就一点化肥农药都不能使用。对付害虫，老郭也有一套独门秘笈：用酵素、醋、水，按照1:1:500的比例兑匀来除虫。“不过因为土壤很肥沃，大部分时候害虫根本无暇顾及蔬菜。”老郭笑着说。
老郭说，如果单纯从经济上来看，自己种菜肯定是件“亏本”的事，“举个最简单的例子，你去菜市场买斤青椒只要花上一块多钱，但你要种出一斤青椒就远远不止这个价了。”但既然选择了种菜，就不能拿成本来考量。
如今，老郭每个月要为他的菜地投资上千元，“主要就是肥料、种子，这还不包括耗费在里面的时间和精力。”近期，老郭的地里有数十种蔬菜，不仅有市面上常见的，也有市面上很难买到的。老郭觉得特别有成就感，认为种菜带给他的有机生活和快乐不是用金钱可以衡量的。
订制蔬菜价太高，多数市民不买账
昨天上午，记者随机对20位市民进行调查后发现，受访者中有六成以上的人都不太能接受这样的“新式买菜”方式。大部分受访市民给出的原因是 “性价比不高”。
市民李女士表示，空心菜市场价不到一块钱一斤，但送上门的价格却高了两三倍，太贵了。在这六成多的受访者中，有大约有70%的人是因为价格高而将其拒之门外，另有20%的人考虑到搭配种类、无法自主选择等其他因素不愿接受这种买菜方式。
对于配送蔬菜的价格，市民们有着各自的心理底线。“既然配送到家，价格高点是正常的，但我认为最多不能高过一倍。”市民白小姐说。
在赞同这种买菜方式的市民中，有一半以上的人都正在享受这种服务。在市民李先生看来，他之所以选择配送蔬菜到家，唯一原因就是“新鲜”，“毕竟没有经过任何的中间环节，是直接从产地输送过来的。”
除此之外，记者在调查中还了解到，在这20位受访市民中，九成以上对自己租地种菜“不感冒”，理由是“没有时间和精力”。剩余者虽然有此意向，但苦于找不到合适的场地，也只好作罢。
