合肥市局实行餐饮服务量化分级动态管理

合肥市局坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，结合一年来动态等级检查，以及食物中毒、行政处罚、信用记录等情况，综合确定年度等级，全市543家餐饮服务单位获得食品安全监督量化分级A级（优秀）。评级不看门头看“内功”。此次评出的A级餐饮单位大多是“大店”、“名店”，也有小吃店、小饭馆。量化等级可升可降。A级单位如果出现问题，会随时降级；B级、C级的餐饮单位在符合评分标准后，也可以申请升级。2014年，有76家A级餐饮单位被降级，同时有62家企业晋升为A级。该局建议消费者就餐首选级别高的餐馆。