省局督查合肥市区高考餐饮安全保障工作

为切实做好2014年中高考期间餐饮服务食品安全监管工作，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，根据国家总局关于确保高考期间餐饮服务食品安全的总体要求，6月5日，省暨合肥市食品药品监管局组成联合检查组，对合肥市蜀山区、包河区、经开区部分承担高考考点的学校食堂、餐饮企业食品安全工作进行了检查。

检查组以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位等为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品留样管理等为重点内容，在合肥市各辖区相关监管部门前期检查的基础上，进一步对考前餐饮食品安全保障工作进行了全面检查，对薄弱环节和突出问题，当场提出整改要求，并要求限期整改到位。　　

检查组针对检查中发现的问题，分别对学校食堂、餐饮企业负责人和监管部门提出了具体要求，要求中高考期间，餐饮服务食品安全监管部门要完善应急预案，积极做好应急处置准备工作；加强应急值守，严格执行24小时值班制度，及时受理群众投诉和举报；加强巡查力度，及时发现问题，当即加以解决；对发生食物中毒等食品安全事件，要快速、及时、妥善处置，并在规定时间内按程序报告。