合肥学院第二届食堂厨艺大赛落幕

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4月22日，由公管处、团委主办，黄山KK快餐有限公司协办的合肥学院第二届食堂厨艺大赛在二期第三食堂成功举办。宣传部、学生处、公管处、工会以及团委老师和50位同学受邀担任评委。大赛特邀中国高校后勤协会餐饮专业委员会专家评委、安徽省高校后勤专会专业评委、合肥工业大学饮食服务中心李自强总厨为裁判长。本次大赛是一项食堂饮食服务质量的大促进，也是校园美食文化再弘扬，丰富了校园文化，实现了大赛的目的。

公管处处长徐劲松感谢各餐饮公司的积极响应，感谢各位评委的支持，感谢广大同学的热情参与，指出“第二届食堂厨艺大赛”是展现校园特色文化，传承中华厨艺有效途径，也是一次加强师生与食堂之间的沟通，切磋厨艺、提高餐饮质量、丰富菜肴品种，满足师生需求的重要平台。他强调大赛一定要本着“公平、公正、公开”的原则开展，期待大赛圆满成功。

六支参赛队也按照组别和相应的顺序在后厨展开了激烈的厨艺比拼。分规范菜和自选菜，规定菜以大学生喜爱的品种确定。不久，各种“美味”都纷纷出炉，展示在评委们面前。各位评委和大学生美食家们从色、香、味、形等方面对各食堂的菜肴进行了品尝和评判打分。最后，总厨裁判长李自强对自选菜肴进行了细致的点评，指出在本次比赛中各食堂厨师全力以赴，烧制出的菜肴各有千秋，刀工精巧，色泽鲜艳，味道精美，是一场全新的味觉“盛宴”。

经过老师及学生评委们的打分，第五食堂脱颖而出，荣获团体一等奖；第一食堂和第三食堂荣获团体二等奖；第二食堂、第四食堂及第六食堂荣获团体三等奖。同时，大赛还评选出了最佳创意奖、最宜推广奖、最佳风味奖等多项个人奖。最后，受邀担任评委的院部门领导为获奖团体及获奖个人颁发获奖证书，并与他们进行了亲切的合影。

（公管处）