合肥剩饭剩菜去哪了？ 与微生物“恋爱”了（图）

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　　从昨天开始，合肥市大排档、大酒店、大食堂每天产生的餐厨垃圾，也就是泔水，将陆续通过专业处理，变成有机肥料。这个过程，只需要20天。昨日，合肥市餐厨垃圾处理厂正式试运行，这也标志着省城在全省率先启动餐厨垃圾的统一收运、处理，切断“泔水猪”、“地沟油”源头。

　　 处理全封闭不见脏和臭

　　昨天上午，在合肥市繁华大道与泰山路交口附近的合肥市餐厨垃圾处理厂，第一辆满载餐厨垃圾的专业运输车缓缓驶入厂区大门。进门后，运输车停留在一个地磅上，电脑称重后报出总重6.88吨，扣除4吨车辆自重，这一车餐厨垃圾接近3吨。“这一车就相当于装了十家星级酒店一天餐厨总量。”合肥市城管局环境卫生管理处处长程涛介绍。

　　程涛说，按照合肥市餐厨垃圾处理厂一期日处理量220吨的能力，首批投入了40辆餐厨垃圾收运车和10辆废弃食用油脂收运车。目前全市摸排出的1800多家大排档、大酒店、大食堂，已有1200多家达成了收运意向，日后还将进一步扩大收运范围。

　　 细菌处理后垃圾变肥料

　　餐厨垃圾转倒入卸料池后，就开始了一段神奇的细菌无害化处理“旅程”。处理厂运营方董事长何至硕介绍说，输运带将把垃圾运送到“人工分拣区”，经过分拣的垃圾继续往前输运，并进入“破碎机”，经过两次破碎，能够将大块垃圾破碎成大小不超过2公分。此后，餐厨垃圾还会被运送到“挤压器”，挤压掉大部分水分后的垃圾进入“混合机”，与微生物菌和秸秆等农业废弃物进行混合处理。 20天的发酵后“变身”成固体有机肥料。这个过程中，还将产生另外一种肥料——液态有机肥。“在餐厨垃圾经过挤压器时，水分和油等液体将流入另外一个大槽，我们在槽内加入微生物菌，发酵后成为液态肥。”(记者 武鹏 通讯员 胡少殊、卓也、欧恺)