繁昌县繁阳镇：“五强化”打造食品安全监督管理新常态
今年以来，繁昌县繁阳镇以“五强化”为总抓手，积极协调各方面力量，打造食品安全监督管理工作新常态。
强化责任。年初成立镇食品安全委员会，下设食安办，积极配合上级职能部门开展工作。各村、社区、各有关部门结合食品安全监管工作实际，切实履行相关职责。镇食安办督促村、社区积极配合解决食品安全方面存在的问题。将食品安全管理工作单独列入年终目标考核任务，并实行“一票否决”。
强化调查。每季度至少组织1次对辖区内的餐饮服务业、手工作坊、农贸市场等食品生产经营单位及食品生产加工企业进行调查摸底，及时更新档案，对变动情况做到及时掌握。10月10日，芜湖一小餐馆液化气泄露发生爆炸事故后，当天下午，该镇食安办就立即组织村和社区对530余家餐饮服务单位（包括流动摊贩）使用燃气情况进行“地毯式”的摸排，为全县集中组织专项整治工作打下坚实基础。
强化培训。先后组织“四员”参加市、县举办的专题培训班，并通过测试。7月份举办了“食品经营单位、小作坊食品安全管理员和关键人员食品安全知识培训班”。邀请上级部门领导进行了新《食品安全法》、食品生产小作坊日常管理规范和现场检查量化分级、食品经营单位日常管理规范和现场检查量化分级和餐饮单位（小餐饮）日常管理规范和现场检查量化分级的知识讲解和业务辅导。培训结束后，由县市场监督管理局统一组织测试。全镇所有负责食品安全工作的镇、村、居干部；食品生产企业负责人、食品安全管理员、质量负责人、关键岗位操作人员；食品经营（食品批发和超市）单位负责人、食品安全管理员；餐饮单位负责人、食品安全管理员；农贸市场开办者、管理人员；食品生产加工小作坊经营者400余人参加培训。
强化督查。镇食安办、市场监督管理所与县市场监督管理局，采取不打招呼的方式，联合对农贸市场和餐饮服务企业、手工作坊进行检查。重大节假日和中考、高考期间，镇食安办和市场监管所都要开展食品安全监督检查。检查人员根据《食品安全法》等法律法规，要求餐饮服务业的业主亮证经营，从业人员持健康证上岗，并对原材料及肉类、食用油、米、面粉等采购登记情况、环境卫生等方面进行了监督检查，要求餐饮业主诚信经营，规范操作，确保餐饮服务食品安全。
强化宣传。为进一步普及食品安全知识，增强消费者的食品安全法律意识，营造良好的食品安全文化氛围，6月份，该镇与县市场监管局在城北农贸市场联合设立食品安全宣传台，全面启动以“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”为主题的食品安全宣传周活动。镇、村和社区采取专家咨询、发放食品安全宣传画、宣传册、宣传单，开设宣传栏、张贴海报、印发科普读物、制作墙体标语、悬挂横幅，利用广播、网络、电子屏幕等阵地深入宣传，促进了广大居民树立科学的食品消费理念，提升了防范食品安全事故知识，强化了食品安全无小事的观念。
（ 来源：繁昌县繁阳镇信息站 作者：杨才星 ）