铜陵县市场监管局深入开展肉及肉制品执法检查

　　为加强对全县肉及肉制品生产加工环节的监督管理，督促企业进一步落实食品安全主体责任，严格原料肉采购、进厂查验管理，严厉打击使用病死畜禽、含“瘦肉精”等问题肉制品生产加工食品违法行为，日前，县市场监管局在全县范围内开展肉及肉制品专项执法检查，维护全县鲜肉和肉制品市场安全。

　　此次专项检查重点检查经营户原料肉索证索票、进货 查验、出厂检验和可追溯台帐建立等制度的实施情况。发现购买来源不明、无相关合格证明原料肉的或未建立原料进货台账、索证索票不落实或不完整、记录无法追溯的，一律从严查处。来历不明的原料肉或数量与票证不符、票证不全的原料肉的责令停产，并立即组织调查，经确认属于问题原料猪肉的，暂扣企业食品生产许可证、封存库存产品、责令召回问题产品，直至吊销许可证，并通报当地公安及相关部门，依法从重予以查处。