青阳县局念好“三字经” 狠抓食品安全监管

今年以来，青阳县局注重在“严、稳、勤”三个字上下功夫，即“严”管市场秩序、“稳”推创建活动、“勤”抓教育培训，全县食品安全工作水平得到有效提升。 

“严”管市场秩序。以校园周边、农贸市场、旅游景区为重点区域，以大米、面粉、食用油、婴幼儿食品、肉及肉制品、糕点为重点品种，严管市场秩序，严厉打击“两超一非”违法犯罪行为，共查办食品安全违法犯罪案件69件。 

“稳”推创建活动。我局在去年业已开展的规范整治基础上，今年花大力气稳步推进小餐饮示范街、示范店创建和“明厨亮灶”等工程，目前，  已有100家“小餐饮食品安全示范店”、1条“食品安全示范街”通过了考核验收，有5家学校食堂完成“视频厨房”工程改造，与此同时，县局还指导并督促辖区内40家餐饮服务单位完成硬件设施改造，力争在2016年3月底前完成第一阶段工作目标。 

“勤”抓教育培训。以学习贯彻新的《食品安全法》为契机，分别对辖区内餐饮业主、食品生产经营单位（户）负责人、食品监管执法人员等开展多轮次法律法规专题培训，不断强化食品生产经营单位从业人员法律法规意识，提升执法人员食品安全监管能力。(青阳县局：洪丹）