铜陵市义安区完成秋季学校食堂食品安全检查

      日前，铜陵市义安区食药监局联合区教体局分两组，对全区八个乡镇开展了秋季学校食堂食品安全专项督查工作，全区累计出动执法人员121人次，车辆42台次，检查学校幼儿园77家次。

      此次秋季学校食堂食品安全专项检查，分自查摸底、集中整治、督查验收三步骤进行实施，共检查全区8个乡镇各类学校（含托幼机构）77家食堂。从检查情况看，大部分学校幼儿园都按照文件要求对学校食品安全管理工作进行了自查，能够认真开展食品安全知识的宣传教育。同时，检查中也发现了一些不容忽视且亟待解决的问题：一是部分学校食堂卫生管理措施不到位；二是学校食堂台账管理不规范，部分学校食堂缺少食品采购索票索证，食品留样不规范；三是部分学校未配备专（兼）职食品安全员，且有的食品安全员业务素质培训有待加强。 

      通过督查，对发现的问题，检查人员均当场提出指导性意见，同时要求各乡镇食药监所进行跟踪督导，切实把食品安全隐患整治做好做实，以有力的工作督促和有效的工作措施，防范和杜绝学校食品安全事件的发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高，为全区广大师生饮食安全和身体健康起到了积极的作用。

  （ 来源：铜陵市义安区食药监局  作者：焦晟 ）