安徽省出台“十三五”食药安全工作实施方案

日前，我省公布“十三五”食品药品安全工作实施方案，在源头管理、过程监管、责任追究等方面提出新的管理办法。到“十三五”末，获证农产品要基本实现生产有记录、流向可追踪、责任可界定。不符合办证条件的小餐饮一律实行备案管理。

食品安全首先从源头抓起，方案要求，我省将实施化肥农药零增长行动和兽用抗菌药治理行动。全省种植业、养殖业规模标准化生产覆盖率分别达到70%和80%，推进省级农产品质量追溯管理平台建设应用，出台省级农产品质量安全追溯管理办法，推行食用农产品产地准出管理。“十三五”末，农民合作社、农业产业化龙头企业和主要获证农产品基本实现生产有记录、流向可追踪、责任可界定，全省“菜篮子”产品生产大县规模经营主体和规模生产基地基本实现标准化生产。

安全监管方面，要建立许可销售信息化管理平台，全面实现网上受理、审核和管理，并建立食品经营者食品安全信用档案。持续开展小餐饮食品安全整顿规范工作，对不符合办证条件的小餐饮实行备案管理。实现保健食品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品专柜(专区)销售。严格网络订餐监管，落实网络平台食品经营资质审核责任，并开展网络订餐专项检查，完善网上交易在线投诉和售后维权机制。同时省级食品安全抽检要涵盖33大类食品，覆盖所有获证食品生产企业。加大农药兽药残留检验力度，市级抽检每年不少于350批，县级抽检每年不少于240批。

药品监管方面，我省将实施医疗器械生产企业分类分级监管，对国家重点监管品种涉及的企业全覆盖检查。力争“十三五”末实现全省药品零售企业连锁化率不低于70%。强化执业药师 教育 ，探索建立全省执业药师实训基地，“十三五”末，全省执业药师数超过4人/万人。