天冷催生“懒人经济” 外卖订餐异常火爆

　　 中安在线讯 据皖江在线报道，“这天气，谁还出去吃饭啊，叫份外卖吧。”近日，马鞍山市气温骤降、阴雨连绵，出行十分不便，不少市民变“懒”了，许多人都选择宅在办公室或家里，这让外卖订餐变得火爆起来，与秋冬渐寒的天气形成了鲜明的对比。

　　 天冷下雨网络订餐送货上门

　　“天冷下雨路又滑，真是不愿意出去，吃饭直接叫外卖了，足不出户就能吃到热乎的，何乐而不为呢？”说这话的，是在单位上班的白领郑佳媛，这几天刮风下雨，户外又冷，她和同事们选择待在办公室里，午餐用叫外卖的方法解决。

　　近两年，外卖市场在马鞍山市燃起了“燎原之势”，从事餐饮外卖的商家越来越多。外卖市场的火爆，与互联网的飞速发展、人们生活方式的改变有关。“宅经济”、“懒人经济”盛行，足不出户享受美食变成了平常事情。点外卖也由打电话点餐变成了登录网页、APP自助订餐。像郑佳媛一样的上班白领，是消费的主流群体。

　　记者下载了一个外卖APP，里面各色中西式餐饮、下午茶、夜宵等按照品种、距离、价位分门别类，看起来一目了然。每一家的右上角还标注了送餐时间，一般在30-50分钟，这就表示提前半个小时到一个小时就应该点餐了，不然还得慢慢等。选择商家、品种，备注送餐信息，用手机直接付款就完成了点餐，十分轻松方便。

　　外卖这么多，你想选哪种？多位市民反映，不会轻易尝试新花样，还是会选择自己熟悉的商家，或者是大家都推荐的口碑较好的商家。大学生杨俞坦言：“网络上订餐，对食品安全还是有点顾虑，所以会选大家推荐的。”有的上班族则称“习惯了某个店的搭配或口味，不想更换”。

　 　接单火爆拼品质看谁“走心”

　　“叮咚，您有一个订餐信息。”10月27日上午10点开始，80后的冯国扬手机就开始响个不停，他经营一家烤肉饭简餐馆已有好几个月了，每天手机订单都响个不停，月售2000多份，差不多平均每天接近100份，其中2/3是午餐。他告诉记者，自己生意好主要是由于做得相对早些，“品质还可以，时间长了积蓄了不少熟客。”

　　为了在抢滩大战中脱颖而出，众多餐饮外卖商家使尽浑身解数，有的在价格上大打优惠，有的持续推出新品，有的提供赠送饮品，有的与订餐平台合作满额再减。进入市场较早的外卖人士表示，送餐上门的形式让顾客无法体验门店服务，所以不管如何竞争，终究还要回归到品质上来。好的品质，好的口味，才是外卖商家留客的长久之道。

　　据了解，马鞍山市现有300多家餐饮与美团、大众点评、饿了么等网络订餐平台合作，这个数字还在增加。美团外卖负责人翁春鹤介绍，今年以来，国家监管更趋严格，与订餐平台合作的餐饮商户将接受入驻时严格把关和运营时不定期监督。就目前来看，马鞍山市外卖市场是一块潜力十足的蛋糕，“可以预见，外卖市场会越来越火，而且运营也会越来越规范。”