早教中心化身写字楼保姆 美女厨娘网上卖私房菜
念好“小众”生意经，一样能赚大众钱
托管时间里，老师带着孩子玩游戏。 本报记者 卞世鹏/摄
在写字楼里给上班族们带娃的“保姆”，不开饭店只在网上接单的“厨娘”……现在，合肥有这样一些职业，从业人员可能只有几个，但却做得风生水起。“小众”行业的“生意经”念好了，一样能赚钱。
早教中心化身“写字楼保姆”
每天上班时把宝宝“寄存”在那里，等到下班再“取着”一道回家。政务区某栋写字楼里，一家早教中心便提供这样的服务——周末正常上课，平时则为在写字楼上班的白领父母们照看孩子。
负责人董老师告诉记者，目前中心共有15个日托宝宝，父母都是在这栋写字楼或附近写字楼上班的白领。“最初会萌发这种想法，也是源于家长们的要求……开业没多久，就老有人来问‘你们这里能日托宝宝吗？’有家长跟我们抱怨，自己白天要上班，孩子没人带，不能全身心投入工作。”
“早教……课程都安排在周末。”董老师说，这样一来，平常教室就闲置下来。于是，她嗅出了一丝“商机”，“写字楼保姆”应运而生。
让董老师感到惊讶的是，这样的服务一经推出，火爆程度超出想象。“一开始就有二十多个宝宝的家长要报名，由于场地有限，最终筛选掉一批。”
“既可以（安心）工作，又不用牵挂孩子（没人照顾），没有比这个更好的选择了。”就在记者采访时，家长朱女士跑来偷偷看了女儿一眼，开心地说。
不过，董老师也说，毕竟这样的服务算是“兼职”，如果单纯只是为了“写字楼日托”来设立一个这样的机构，收费肯定要高出很多，“家长们又能否承担得起呢？”
美女厨娘网上卖起“私房菜”
白天上班，下班后累得不想做菜，去饭馆又担心路堵或者不够卫生——这是不少上班族的“舌尖困境”。曾经“深受其害”的殷玥，在“闭关学艺”后，开创了自己的私房菜厨房，只接受网络订餐，并送货上门。
去年6月的一个下午，正是下班高峰期，殷玥坐车去市中心的一家餐厅赴宴，不料路上非常拥堵。听到朋友抱怨的同时，殷玥突然想，为什么不能在家里便吃上餐厅品质的菜呢？于是她立刻开始着手了解个人“私房菜厨房”的运作，惊喜地发现这种操作模式，在深圳、上海等一线城市已颇为流行，但在合肥还是一片空白。“应该会有市场。”
本就有些底子的殷玥，向父亲和各路厨艺“高人”学习了一段时间，练出十几道拿手菜，去年8月推出了私房菜菜单。徽味米粉肉、辣烧扒皮鱼、殷氏牛肉……这些听起来就很好吃的菜品，为她的私房菜厨房积累下了人气。
从去年8月9日送出第一单订餐后至今，殷玥已经接到了数千份订单。创业近一年，殷玥明显感到生意不如开业那会儿了，“毕竟新鲜感过了，好在也还不算差，每天都有人在点餐，80%是熟客。”
记者了解到，近一年来，合肥又陆续出现了两三家类似的“私家厨房”，“这是好事，有竞争才有市场。”殷玥说。
本报记者 郑非 徐冉
