铜官山区局全面推行小餐饮日常监管“八查八看”工作法

日前，铜陵市铜官山区食药局在全系统全面推行小餐饮日常监管“八查八看”工作法，即：“一查证照是否齐全有效，看主体资格是否合法；二查有无餐饮服务公示，看笑脸平脸是否张贴；三查健康证明培训证件，看从业人员是否合格；四查索证索票进货记录，看原料来源是否正当；五查餐具消毒记录台账，看消毒措施是否到位；六查冷藏冷冻冰箱冰柜，看生熟荤素是否分开；七查防蝇防鼠防范设置，看两防措施是否完备；八查有无文明创建氛围，看宣传材料是否齐全。”         

该“八查八看”工作法不仅涵盖了小餐饮日常监管的主要内容，为基层片管干部日常巡查指明了方向、提供了依据，同时也为完善网格化监管、实施综合巡查创新了工作思路。