滁州等市局全力确保中高考期间考生饮食安全

滁州市局：一是与市教育局联合对学校食堂进行监督检查，对发现的问题及时提出整改意见，努力消除存在的安全隐患。二是在中考、高考前期,对考生就餐学校食堂、考务定点接待餐饮服务单位开展一次拉网式检查，要求做到“四个必须”，即：就餐点内外环境、加工制作条件、个人卫生等必须符合规定；必须严格落实采购查验、索证索票制度；必须按照食品安全操作规范加工制作食品；必须履行承诺，依法承担餐饮服务食品安全主体责任。考试期间,市局将加大巡查力度,并派监管人员进行全程驻点监督。三是完善食品安全事故应急措施和预案,建立信息共享和信息通报制度,有效地应对和妥善处置考试期间食品安全突发事件,最大限度地减少事故可能带来的危害和影响。四是将考试期间食品安全工作纳入“食品安全宣传周”宣传工作统筹  ,深入开展食品安全宣传教育活动。重点开展食物中毒预防,季节性食品安全食用的常识,科学的饮食习惯,有毒有害、假冒伪劣食品的鉴别等知识,提高广大师生的自我保护能力。 

淮南市局：一是扎实开展考试前期监督检查。中高考前，组织对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位、考生集体用餐配送单位等进行集中全面排查，及时消除餐饮食品安全隐患。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，责令限期整改；整改不到位的，责令暂停其经营行为。二是认真做好考试期间餐饮安全保障工作。对为考生提供餐饮服务的单位实行网格化、痕迹化监管，切实加大监督巡查力度，必要时派员进驻，实行全程监督。严厉打击各种违法违规行为，对查实的严重违法行为，依法从重处罚，涉嫌犯罪的及时移交司法机关处理。三是加强宣传，深入开展餐饮服务单位和考生饮食安全知识的宣传教育。充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，采取多种形式，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高承接考生餐饮服务单位负责人第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。四是做好宣传引导，强化应急管理。通过组织开展形式多样的宣传活动，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。建立健全中高考餐饮服务食品安全应急预案，加强应急值守，确保信息畅通。遇有突发食品安全事件发生，立即启动预案，切实将食物中毒的危害降到最低。

淮北市局：一是早部署、细安排。为做好高考期间餐饮服务食品安全。市局按照高中考时间表和季节特点，结合餐饮监管实际，制定下发了《关于做好2015年高中考期间餐饮消费食品安全工作的通知》，要求各县（区）局按照工作部署，立即开展辖区内餐饮消费食品专项检查活动。二是严监管，重处置。全面开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位以及考生集体用餐配送单位的地毯式的检查，认真排查各类食品安全隐患，不留死角、盲点。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，跟踪督导整改到位。对整改不到位的，责令其暂停餐饮经营活动，直至整改完毕。对检查中发现存在食品安全风险和隐患类餐饮消费单位，依法从快、从重处置。三是分层次，多提醒。时时以短信提醒一方面向全市发送食品安温馨提示，提醒广大考生注意饮食安全卫生和营养膳食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。另一方面向餐饮消费单位发送食品安全预警提醒，告知餐饮业主要严格按法依规从事餐饮经营活动，严格管理，规范操作，严防食品安全事件的发生。四是强应急，严值守。高中考前期，市局按照《餐饮服务食品安全应急预案》流程，做好应急人员、物资、设施准备，一旦遇有突发餐饮消费食品安全事件发生，将立即启动预案，并及时会同有关部门妥善做好应急处置工作。高中考期间，实行24小时应急值守和12331投诉举报电话通畅。同时在各个考点，按排专人驻点巡查，随时处置群众的反映和投诉，全力保障全市广大考生的饮食就餐安全。